破布子胡瓜煲怎样做_破布子胡瓜煲的家常做法,破布子胡瓜煲怎么做好吃？从小到大阿门让您了解破布子胡瓜煲美食做法并且视频形式详细为您讲解各类菜肴的做法大全。1.嫩姜切丝，红辣椒去籽后切细丝，胡瓜削去外皮后先对半切开再切块备用2.锅中倒入少许油略微烧热后，先放入姜丝以小火爆香，再放入红辣椒丝略微拌炒后，加入白胡椒粉和黄糖炒出糖色，再淋入破布子汁烧开
1拌西胡瓜
1、西胡瓜洗净切成细丝加点盐放在碗里，蒜切成细颗粒，小米椒切成片。
2、蒜、小米椒放在西胡瓜上，再加入藤椒油，少许生抽，味精、醋和糖，再淋上热油即可。
2香柠胡瓜
1.胡瓜切去两端，洗净，斜切成薄片。
2.橄榄油放入大煎锅烧热，放入胡瓜片炒软。
3.柠檬上的蜡洗净，柠檬皮擦碎。胡瓜炒熟后，撒上柠檬皮，加适量海盐和黑胡椒调味。
3开阳胡瓜
1.将胡瓜洗净，去皮后切丝；大蒜洗净去皮切碎；开阳洗净泡水软化，沥干水份；备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入开阳及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜丝翻炒均匀，加入所有调味料炒匀，小火加盖焖煮约5分钟即可。
4清凉胡瓜汤
1.汤碗4个放入冰箱冷冻。胡瓜去蒂，洗净沥干，带皮刨成粗丝，放入大碗里。
2.薄荷洗净沥干，摘下叶子，切成4汤匙的细丝。也可把薄荷叶子卷起来，用厨用剪刀斜角剪成细丝。将薄荷叶丝加入胡瓜中轻轻拌匀，备用。
3.酸乳酪、奶油和醋等放入碗中，搅拌均匀，加盐、胡椒，再次拌匀。
4.把汤分别盛到4个冷冻过的碗里，可根据个人喜好，在每个碗中加1—2块冰。用薄荷小枝点缀，立即上桌。
5胡瓜水田芥汤
1.洋葱去皮切碎。黄油放入大煮锅加热，用文火将洋葱煎至半透明。加入高汤，加盖煮沸。
2.胡瓜洗净，切成薄片，放入滚汤里，调低火力，加盖煨15分钟。
3.水田芥洗净，去掉老茎，留出4小枝作点缀，其余的切碎。
4.胡瓜煮软后，放入水田芥，拌匀。锅离火，不用揭开锅盖，搁置5分钟。柠檬挤汁待用。
5.用食物调理机或搅拌机把汤调拌成糊状，加盐、胡椒和柠檬汁调味。重新加热，用水田芥点缀。
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