玫瑰花苹果果酱最正宗做法 玫瑰花苹果果酱的做法

玫瑰花苹果果酱如何做好吃_玫瑰花苹果果酱怎么做好吃，怎么做好吃？玫瑰花苹果果酱如何做好吃_玫瑰花苹果果酱怎么做好吃味道香甜可口，不少人独爱，同样也是的最爱，每次吃完都意犹未尽，恨不得再来一盘！正规可查图钉分享本道菜详细做法苹果洗净后去皮及核，切小丁并泡盐水。柠檬洗净榨汁，柠檬皮切细丝。果冻粉以3大匙水调匀。1.取一不�钢锅，先将玫瑰花放入不锈钢锅内，加入水后以中火将其煮至滚沸备用

1苹果酱和苹果虫面包

【苹果酱的配方】：

1、材料：大苹果1个300克，去皮切块，黄油15克，水2-3勺。先将它们中小火熬制约15分钟至软，冷却。

2、然后用搅拌机将其打成苹果泥。

3、再加入杏酱1-2勺、砂糖50克、柠檬皮屑1小勺，中小火熬制约3-5分钟，筛入约10克左右低粉，搅拌熬制约2分钟即可，冷却待用。

【苹果虫面包的做法】：

1、取出中种面团回至室温状态。

2、入主面团配料，后入黄油，摔至完全扩展状态。

3、基本发酵至面团原来体积的两倍大。

4、用手轻拍面团，排气，分割成十份。

5、分别滚圆。,松弛20分钟。

6、把面团擀开，入苹果酱，收口收好。

7、面团膨胀至原来两倍大时，刷层蛋液。

8、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。

2自制苹果果酱

1.苹果洗净，去皮去核，切成小块。

2.放入搅拌机，加水打成泥。

3.把苹果泥放入耐酸的锅中，加糖煮化。

4.小火编著边搅拌，让水分蒸发。

5.加入麦芽糖，继续熬煮。

6.最后加入柠檬汁。

7.熬至酱汁浓稠即可。

8.立即装入可密封的玻璃瓶中，倒置晾凉。

小诀窍

1、糖是一种很好的天然防腐剂，做果酱的时候糖的用量可以根据自己的口味增减，但是最好不要低于水果总量的1/3，糖量过少不利于果酱的保存。麦芽糖营养丰富，有特殊的风味，甜味却只有蔗糖的1/3，没有的话用砂糖替代也可以。 2、苹果是本身比较甜的水果，柠檬的加入可以增加果酱的清香和酸度，让果酱的风味更佳。 3、果酱做好趁热装瓶，之后倒置可以进一步防止空气的进入，有利于果酱的保存。

3红苹果果酱

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.将红苹果洗净，先刮除表面的蜡，再用清水仔细沖洗，接着削下苹果皮，除去果核后将果肉切成丁状，由于苹果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。

3.将苹果皮放进耐酸的锅子中，加入水用中火煮到果皮变白、汁液略呈红色时即可取出苹果皮，再将苹果丁与柠檬汁一起放入锅中，用中火煮滚。

4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

4玫瑰花布朗果酱

1.干玫瑰花只取花瓣，布朗洗净去核切成小丁，柠檬挤出汁。

2.准备一耐酸的锅，放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。

3.准备一耐酸的锅，放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。

4.把锅放入冷水中降温，至室温后，装入干净无油无水的密封瓶中，冷藏，一天后即可食用。

小诀窍

1、做果酱，水果（只指去皮去核去籽后的纯果肉）的重量与糖的比例是2：1，这时候味道正好。因为糖是天然防腐剂，所以糖份越高，保存时间越长。但还是尽量在一个月内吃完。 2、麦芽糖的甜度较低，热量也较低，比较健康。如果没有，把麦芽糖的份量换成砂糖也是可以的。 3、柠檬汁的作用在于调整果酱的酸甜度和浓稠度，加香，颜色也会更艳丽。 4、煮果酱的过程中，一定要小火，不停用木勺搅拌以免粘锅变糊。 5、煮好的果酱在降温和冷藏以后，会变得更稠，因此，不必煮得过稠。 6、只用布朗作，也不错。

5苹果玫瑰花

1、将苹果切成薄片，加适量水、少许糖和红曲米粉，中火煮1分钟后捞出沥干水备用。

2、面粉加入黄油搓均匀后，加入适量煮苹果的糖水揉成面团，盖保鲜膜松驰30分钟。

3、擀成薄片，切成条。依次摆放7-8片苹果片，从一头卷起放入玛芬杯。

4、烤箱预热180度，中层，烤20分钟，转下火再烤5分钟取出刷薄薄一层玉米油即可。

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