南瓜葡萄干面包家常的做法 南瓜葡萄干面包做法是大家都很喜欢的一道菜，那么怎么做南瓜葡萄干面包家常的做法 南瓜葡萄干面包做法才好吃呢，现在浮夸为了浮云就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下1.后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵。2.一次发酵结束后，跟个成6份，滚圆，松弛15分钟。3.排气，重新滚圆，开始二次发酵，二次发酵后刷上蛋液，烤箱180°预热。
1南瓜面包
1.牛奶加热后冷却到35度，加入酵母静至5-8分钟后与黄油以外外的材料混合.
2.揉成面团.
3.加入黄油.
4.揉至扩展阶段，可以拉出薄膜，盖保鲜膜发酵（我的这个没有揉出薄膜）.
5.发达至两倍大，用手指按下不回缩就可以了.
6.分割滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，之后整形.
7.烤箱预热175度20--25分钟左右.
2南瓜面包
1.将所有材料（除黄油外）一起搅拌
2.搅拌至表面光滑，有弹性，加入黄油
3.搅拌至面团光滑，拉开面膜即可
4.室温30℃，发酵40分钟
5.将面团分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟
6.将面团擀开
7.卷入红豆粒，卷成圆柱形
8.将圆柱形绕两圈
9.以温度30℃，湿度75%发酵50分钟
10.发酵好表面刷蛋液
11.用剪刀剪上刀口
12.撒上杏仁片
13.以烤箱温度200℃，下火180℃烘烤18分钟
3南瓜面包
1.预热烤箱至350f或者是180c
2. 把面粉，盐，泡打粉和苏打粉混合均匀
3.在另一个碗，混合南瓜泥，糖，油，鸡蛋和香草精
4.之后慢慢把做法2的面粉混合体加进去做法3的材料中 ( 要慢慢用刮产搅拌)
5.准备一个9比5的面包盘。在面包盘上抹点油再铺上蜡纸
6.把面糊倒进面包盘里再放进烤箱烤50分钟即可!
**可以加入葡萄干/巧克力粒/坚果类增加口感噢
4南瓜面包
1、把南瓜整熟压成泥（有料理机的很方便，我没有，用饭瓢压的）
2、把牛奶、全蛋液、南瓜泥、细砂糖、盐依次放入面包桶里
3、放入高筋面粉，挖一坑埋下酵母
4、启动面包机和面程序20分钟，完成后，加入黄油，继续启动和面程序揉10分钟
5、揉好面之后，选择发酵菜单1.5小时，完成后是发酵到2倍大了
6、把发酵好的面取出排气，平均分成8等份（我的65g/份），盖保鲜膜醒发20分钟
7、此时把豆沙平均分成8等份，搓圆备用
8、把棉线按4根一组分开，放在玉米油里泡一会儿，取出，每4根排成米字样
9、把醒发好的面团压扁至手掌大小，放上豆沙，包好搓圆，收口朝下，放在米字正中
10、把棉线拿起包着面团，绑一个结，不要绑太紧，留一点空隙，以免二发的时候撑破了面皮
11、依次包好余下的7个
12、间隔排在烤盘上，发酵至1.5倍大
13、放入预热好的烤箱，180度烤制20分钟，取出插上牙签即可
5南瓜杞子面包
1、南瓜泥加水拌匀。
2、南瓜泥的做法在南瓜戚风一贴里有详细的描述，有兴趣的同学可以看看，除杞子外的其他材料拌匀揉成均匀的面团；因为用的是色拉油，所以揉面时直接把油和其他材料一起揉就可以了。
3、面团揉光滑后稍微摔打一下至可以拉出膜后，加入杞子，揉成团。
4、揉好的面团放入盆里，盖上盖静置发酵。
5、面团发至原来的2到3倍，完成基础发酵。
6、将面团排气，分割成9等份，滚圆，静置15分钟。
7、再次滚圆，放入模里进行最后发酵。
8、待面团明显发大排满整个模具后，面团表面抹上蜂蜜水，预热烤箱，220°C，烤约20分钟即可。
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