香脆芝麻饼干怎样做,香脆芝麻饼干最正宗的做法,摄像小乐教你做最具美味的特色香脆芝麻饼干,香脆芝麻饼干的家常做法,香脆芝麻饼干的最新食谱大全,今天就能轻松学会啦!先看看他的详细步骤吧,1.低粉,泡打粉过筛2.再加入其他材料3.揉成面团,盖盖醒一个小时4.然后擀成极薄的长片。厚度和芝麻的厚度一样就可以了5.用模具压出你喜欢的形状
1黑芝麻花生酥性饼干
1..黄油室温软化后,加入白砂糖
2..先用橡皮刮刀搅拌均匀
3..再用电动打蛋器搅打均匀
4..分两次加入全蛋液
5..用电动打蛋器快速打发,打至均匀奶油糊状
6..加入花生酱,搅打均匀
7..将低筋面粉和小苏打一起筛入
8..用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面团
9..将面团分为15g左右一个的小面团,搓圆、按扁,摆在烤盘中;烤箱170度预热5分钟,放入饼干烘烤25分钟左右,停火后利用余温焖10分钟左右
2芝麻紫薯饼干棒--零食
1、黄油切小块,蒸熟的紫薯过筛成紫薯泥,备用。
2、黄油与面粉混合,用手捏搓,一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状。
3、加糖粉和盐,混合均匀。
4、放入紫薯泥,用刮刀或手混合均匀,至光滑面团,静置松弛15分钟。
5、面团擀成薄饼,可以放在保鲜膜中擀压防粘,切成细长条状。
6、排入烤盘,刷层蛋黄液,撒点芝麻。
7、放进预热好的烤箱,中层,上下火170度20分钟,烘烤结束后,放在烤箱里闷十分钟即可食用。
小诀窍
1、紫薯过筛,口感更细腻。根据个人喜好,可以将紫薯泥换为南瓜泥、红薯泥等等。
2、黄油不用软化的太过。
3、紫薯泥和面团用刮刀混合时,以按压的形式,防止搅拌过度,面粉起筋。
4、烘烤时间长短与紫薯脆条的大小粗细有关系,烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
5、一次吃不完的话,密封保存。
更多步骤图和美食,详见我的新浪博客。
3香脆可口的香葱梳打饼干
1、牛奶、玉米油、干酵母放一起拌匀。
2、香葱洗净切,将低粉、盐、白糖、小苏打、香葱、白芝麻一起拌匀。
3、把牛奶酵母液倒入低粉盆里,揉成面团。面团要揉的光滑柔软,盖上温布醒十分钟。
4、把面团擀成薄饼,用模具压出形状。没有模具可以用玻璃杯口或者干脆划成方块都行。
5、我用的是爱心模具,在每个爱心上刷一层淡盐水,再用叉子叉上几排小洞。
6、烤箱预热180度上下火烤18分钟。烤时上面盖上锡纸,最后五分钟抽去锡纸上色,关火后再焖一下,出炉晾凉就可以吃了。
4黑芝麻方块饼干
1.低粉泡打粉混合过筛,倒入容器中
2.再加入除芝麻外的其他原料
3.然后混合成团
4.静置15分钟
5.然后将面团擀平,擀成0.2厘米的厚度
6.再刷上蛋白
7.沾上芝麻,正反面都要同样操作
8.用擀面杖压实
9.用饼干模压出形状
10.放入烤盘上,烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右
11.烤好后酥脆又香,非常好吃
5芝麻奶油小饼干
烤箱中层,上下火,180°C,大约15分钟
1、黄油软化后和糖粉混合,打发直到颜色稍微变浅,体积蓬松。
2、打发的黄油里倒上鸡蛋,几区打发,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈状。
3、在黄油里倒入芝麻酱(花生酱),用打蛋器搅打,是芝麻酱和黄油彻底混合均匀。把面粉倒入芝麻黄油里面,用刮刀慢慢翻拌,成饼干糊状。
4、把面糊放案板上用手搓成直径约2.5cm的长条。放冰箱冷冻室,冷冻1.5个小时,拿出来用刀切成厚度约0.8cm的小圆片。
5、把小圆片放到烤盘,每个之间要留有一定空隙,然后将烤盘放入预热好的烤箱烘焙。
小诀窍
这个也可以做成花生酱的,芝麻酱的有点小腻,不过非常的香。
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