韭菜花炒鸡蛋的做法大全，关于美食真是人生一大乐事，韭菜花炒鸡蛋的新做法还不赶快来学习，1.先将鸡蛋打散成蛋液，然后将韭菜花稍稍切碎，保留汤汁；2.油锅加热到5成热时，在蛋液中加入料酒和清水拌匀，然后下锅，直到蛋液开始凝固；3.然后倒入韭菜花，放入白糖拌炒至蛋液完全凝固；
1家常菲黄炒鸡蛋
1.将鸡蛋打入碗中，加少许盐和水，打起泡为止。
2.将菲黄切小段备用。
3.锅中倒少许底油，待油开后先炒鸡蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出备用。
4.再倒入少许底油，油开后放蒜米，炒香后放入菲黄，再倒入炒好的鸡蛋，加少许盐，翻炒均匀就OK。
2新菜展示:猪脑炒鸡蛋
1.先将猪脑洗净稍切碎，加入适量黄酒备用.
2.将鸡蛋打散加点盐、适量味精.
3.大蒜切碎备用.
4.不粘平底锅放一点色拉油加热.先放猪脑炒2-3分钟.
5.最放入大蒜，然后放入鸡蛋继续炒1-2分钟即可出锅食用.
3菠萝炒鸡蛋
1、将菠萝切成小丁备用，鸡蛋打匀放入适量盐、少量油；
2、先炒鸡蛋，等鸡蛋刚好凝结，放入菠萝丁翻炒，加枸杞几粒（先用水泡软）即可。
小诀窍
酸酸甜甜的，加上鸡蛋的香嫩，真是一个家居好小菜，枸杞完全是为了好看，我第一次炒时没想到，后来想想如果放几粒枸杞这张照片上就好看多了。
4芹菜炒鸡蛋
1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。
2、将芹菜洗净切好备用。
3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。
4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。
5炒鸡蛋泡
1.鸡蛋打碗里、搅匀；青、红辣椒、小葱均切碎。
2.炒锅倒油，大火烧热，将鸡蛋倒入后用筷子快速搅拌并盛出。
3.锅内再次加入适量的食用油，待油热冒烟时将辣椒碎及葱碎同时倒进去，快速翻炒。
4.加盐、胡椒粉、少许的酱油，可以加少许清水。
5.再将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
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