怎么做泡菜汤头好吃,如何做泡菜汤头好吃，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。泡菜汤头不要犹豫，赶紧来看看吧！1.大白菜洗净沥干，一片片剥下后，以少许盐（份量外）涂抹在大白菜上置放至出水，再将大白菜片挤干水份备用。2.将所有腌料混合均匀，均匀涂抹在作法1的大白菜片上，静置腌渍约6小时，即成泡菜。
1海鲜泡菜砂锅汤
1、高汤锅置火上，放韓国辣酱、辣椒粉、虾米、罗白、草菇、黄瓜、洋葱煮至軟透；
2、再放豆腐煮透，放虾、鱿鱼、鮮蟹煮熟；
3、放泡菜、盐、味精、白糖滚两滚即可出菜…又香又辣，汁浓味郁，富于营养，还可加乌冬或面条吃…..
2泡菜汤改良版
1、准备：豆腐切片，泡菜和葱切段，如果选了西红柿切瓣，洋葱切丝
2、往锅里倒水，煮开：1、泡菜和葱2、丸子3、放洋葱4、西红柿和豆腐（时间差没有很多）
3、煮的差不多了开始放调味：辣椒酱两勺、番茄酱两勺、盐一勺半（边尝边加比较保险）
4、然后和米饭一起上桌~~~完工~~
3韩国泡菜汤
1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。
2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。
5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
4韩国泡菜豆腐汤
1.煲里下很少的油，下大蒜炒香，再下韩国辣椒面炒香。这就半分钟不到，不要炒糊了哈。
2.下鸡汤，水，2小袋泡菜汤的调料, 放锅里烧开。 所有的汤就煲的一半多一点。
3.下韩国泡菜, 中火煮上5－10分钟。
4.下豆腐，煮上几分钟。
5.下牛肉片和虾，加些贝壳也不错。
6.所有材料煮熟后，关火下葱节，最后放生鸡蛋。 生鸡蛋吃时，烫锅热汤可以把鸡蛋煮熟。
5泡菜海鲜排骨汤
1、先将小排骨过水，去掉油，排骨汤留着。
2、热锅，放姜葱蒜炒香，然后把排骨放进去炒，加盐、酱油、韩国辣酱。
3、把泡菜放进去和排骨一起炒。
4、炒好后加水煮，注意水不要盖过排骨。
5、最后放金针菇和虾进去一起煮，再放些辣椒粉。
小诀窍
虾最好最后才放，不然会煮的很老。喜欢吃泡菜的可以多放点，泡菜汤泡菜一定要多，不然没有那个味道。汤可以配饭吃，也可以放粉进去煮了吃。
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