白灼绿豆芽菜的做法_怎么做白灼绿豆芽菜，白灼绿豆芽菜的做法_怎么做白灼绿豆芽菜怎么做？爱吃美食的骷髅头底豆豆鞋喜欢研究各种美食的制作，一有闲情就会在家里折腾折腾厨房，今天骷髅头底豆豆鞋就教大家做这道美味健康的白灼绿豆芽菜的做法_怎么做白灼绿豆芽菜，赶快学起来吧！芽菜捡弃豆芽皮，洗净沥水。烧开一锅沸水，加入少许油和盐，把芽菜放入沸水中汆烫，盛起摆碟。
1拌绿豆芽
1、将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；
2、黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
2凉拌百叶豆芽菜
1、蒜头拍碎剁成蒜泥。
2、煮锅加水烧开，自发绿豆芽洗净入锅中煮熟捞出，清水冲洗沥干水份。
3、煮锅加水烧开，厚百叶一张洗净入锅中煮熟捞出，清水冲洗沥干水份切丝和豆芽菜拌在一起，放蒜泥、辣椒油、花椒油、麻油、生抽即可。
小诀窍 自发绿豆芽简单方法:
绿豆挑捡出杂质和不好的豆子,冲洗干净放入盆中,加清水浸泡一天待小芽发出把水倒掉,用一个相同大小的盆洗净,盆内加些水或是放点重物压在豆芽上面,放在避光,无油烟的地方,每天用清水冲洗豆芽2-3次,3天后即可食用,
3剁椒绿豆芽
1、尖椒洗净去蒂去籽切丝，绿豆芽入水焯一下捞出
2、锅热后倒油，下剁椒炒出香味后，下尖椒丝
3、翻炒片刻，倒入焯好的豆芽，加少许水，炒匀略煮，即可出锅
4呛爆绿豆芽
1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分
2、大蒜去皮后用刀面拍扁，干辣椒洗净擦干水分后剪成段
3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入辣椒、花椒、大蒜爆香
4、倒入绿豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐和味精炒匀即可
小诀窍
1、爆香花椒一定要在油烧热后，如果油不热，那么花椒的香味会减淡很多，但如果油过热，花椒又很容易焦，所以油温最好的7分热，即当手高于锅面时能感觉到热度即可
2 炒这道菜应用大火快炒，所以锅铲要不时翻动，而不能用小火慢炒
5黑胡椒豆芽菜
1.将豆芽菜、豌豆芽、红甜椒分别洗净，红甜椒切丝，放入锡箔纸中，撒上所有调味料，将锡箔纸包起来备用。
2.烤箱预热至250℃，将作法1入烤箱烤约5分钟即可。
点击查看全文
如果觉得《如何做白灼绿豆芽菜好吃 白灼绿豆芽菜的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
