凉拌黑白木耳的家常做法 凉拌黑白木耳的做法,清风语士，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍凉拌黑白木耳最正宗的做法，凉拌黑白木耳的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，黑白木耳分别泡发，去蒂并漂洗干净，焯水后过凉。然后放盐、少许糖、香油、醋、蒜泥拌匀即可，冷藏后更爽口。
1凉拌黑木耳
1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开（时间够的话尽量用冷水泡发哈），然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净.把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片
2.锅上架烧开水，把黑木耳焯熟（大概两分钟左右）
3.接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出.焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感
4.把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了
2凉拌剁椒木耳
1.黑木耳提前用冷水泡发，水中加入少许淀粉
2.浸泡3分钟左右
3.洗净沥干水分待用
4.腐皮用清水泡软
5.锅中烧水，水开后放入黑木耳焯烫半分钟左右
6.捞出沥干水分，放入一只干净的大碗中
7.关火，放入腐皮，利用余热将腐皮烫熟，过冷水后，捞出沥干水分
8.葱、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中
9.加入剁椒酱
10.加入糖和黑胡椒粉
11.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右
12.吃之前撒上白芝麻，拌匀即可
3凉拌木耳
1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀；
2、坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。
4凉拌黑白木耳
1.做法及步骤图：原料：黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒调料：酱油香油糖盐做法： 1)黑白木耳泡发后洗净切丝，在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。2）姜、蒜、尖椒切成碎备用.3)将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。 注： 黑白木耳是体内很好的清道夫，适合夏季多食用。
5木耳凉拌
1、彩椒洗净切丝，木耳洗净泡发好；
2、把彩椒丝、木耳放到一起，加糖、醋、盐、味素、蒜调匀即可。
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