豆豉酱的家常做法 豆豉酱如何吃，怎么做豆豉酱的家常做法 豆豉酱如何吃最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，渐渐懂了吗又为大家分享美食来咯，到底怎么做豆豉酱的家常做法 豆豉酱如何吃才最好吃呢？赶紧看看吧！1.豆豉洗净剁碎；干葱、蒜头剁碎备用。2.热油锅，用小火略炒作法1的干葱末及蒜末。3.倒入豆豉末及糖至作法2的锅内一起翻炒，炒至香味出来即可。
1蒜蓉豆豉酱炒田螺肉
1、田螺肉用清水漂洗几次，不然会有泥沙。
2、炒锅放油烧热，下姜丝及螺肉翻炒几下，倒入少许料酒，然后再加入适量蒜蓉、豆豉酱翻匀后，加入金不换炒匀即可。
2豆豉酱
1.豆豉洗净剁碎；干葱、蒜头剁碎备用。
2.热油锅，用小火略炒作法1的干葱末及蒜末。
3.倒入豆豉末及糖至作法2的锅内一起翻炒，炒至香味出来即可。
3豆豉酱
1.将豆豉洗净剁碎备用。
2.取一炒锅，烧热后加入约1大匙沙拉油，以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末与红葱头末后，加入作法1的豆豉一起炒香。
3.于作法2中续加入所有调味料，煮滚后即为豆豉酱。
4浏阳豆豉酱
1.)起油锅，将豆豉炸过，爆香捞起备用。
2.)利用原来的油锅将绞肉拌熟，接着加入蒜末爆香，再加入辣椒微炒，最后将炸过的豆豉加入炒匀。
3.)如果油量过少，必须再加入更多的油，直到油可以淹过材料，继续加热至沸腾，即可熄火，放凉后才可以装瓶保存。装瓶后放入冰箱冷藏，想吃多少就拿出多少。
5豆豉酱爆凤爪
首先要将凤爪破半，再洗净用厨房纸吸干水分，用油略炸过，炸至浅黄色即可。
上锅步骤：
一、锅放少许油，慢火，放辣椒段和豆豉酱，用锅铲不时翻，让材料出味；
二、再放姜丝、蒜片和葱花，开大火，爆香；
三、倒入炸过的凤爪，迅速兜匀，放适量的生抽、1/4茶匙糖和1茶匙高度酒，加小半碗水和水淀粉，翻匀；
四、大火收汁，可装盘，面上撒少许葱花装饰（不放也可以）。
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