春笋煲鸡汤的做法,春笋煲鸡汤怎样做好吃,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!Camouflage脳专业为您介绍春笋煲鸡汤的家常做法,春笋煲鸡汤的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!1.香菇用热水泡5分钟2.春笋剥皮,切片,放水里煮5分钟,捞起备用。3.土鸡切小块,放沸水里煮2分钟捞起。4.沙锅中水烧开,放入土鸡煲10分钟,再放入春笋和香菇,加盐煲到鸡肉熟透(时间根据不同种类的鸡而定)。
1香菇春笋煲鸡汤
1.鸡子斩成小块,放入开水中汆焯2分钟,捞出沥水待用
2.香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣,去掉老硬的部分,切成滚刀块,放入开水中汆烫3分钟
3.汤锅内加入足量水,放入鸡块、葱断和姜片,大火烧开后继续煮10分钟
4.然后放入香菇和春笋块,再次煮开后转小火继续煲煮1小时,最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可
2山药炖鸡汤
1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)
7、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。
3海底椰炖鸡汤
1.将土鸡切块,飞水;海底椰用温开水浸30分钟。
2.将水煮沸,放入原料用小火煲60分钟,加入调料调味即可。
4春笋红枣煲鸡汤
1.半只草鸡分切成块状,用清水冲洗干净
2.锅里放入足量的冷水,放入鸡块煮制
3.煮到鸡块变色,水面有浮沫飘起
4.捞出鸡块,用水冲掉表面鸡块浮沫
5.焯好的鸡块放入电压力锅中
6.加入适量清水没过鸡块表面,放入生姜片和大葱段
7.加入1/2勺料酒去腥
8.盖好锅盖,通电按“肉类键”按钮加压15分钟煮至鸡肉熟
9.电压力锅煲好的鸡汤移入砂锅中
10.红枣洗净放入砂锅
11.春笋洗净外面泥尘,剥去外皮,用刀切成滚刀块
12.春笋块放入锅中,开中小火熬煮20分钟
13.随着慢火加热,春笋、红枣和鸡的味道融入锅中,汤浓鲜美
14.加入适量食盐提味
15.盖好锅盖,继续中小火熬煮10分钟,让食盐溶于汤中
16.打开锅盖,一锅鲜美的鸡汤就出炉了
5当归春笋乌鸡汤
1、春笋切片
2、当归、黄芪洗净放入茶包中,红枣泡开
3、乌鸡清洗干净,斩块,冷水下锅,放入几粒花椒,焯水
4、将焯过的乌鸡,放入砂锅中
5、放入葱、姜、红枣和茶包,大火煮开,转小火煲1小时左右
6、然后再放入春笋,调味后,再煲15分钟,
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