最正宗玉米扒鸡脯的做法_怎么做玉米扒鸡脯好吃,人生在世怎么能离开吃呢?所以才子才女才气今天教大家玉米扒鸡脯,希望对大家有所帮助。做法如下,鸡胸去皮去骨切成四片,用刀背剁几下,加腌料捉均,再拌入粟粉腌2小时或以上。平底锅放少许油,把鸡脯两面煎至微黄,取出摆盘。
1鸡骨玉米汤
1、将去肉的鸡骨川烫过,加薑片煲汤。
2、煲了30分钟的鸡汤,放入玉米塊、胡萝卜塊、西红柿塊,再煲30分钟。
3、加入少许料酒,加盐调味,就是很适合炎炎夏日的简单鸡骨玉米汤了。
2鸡蓉玉米羹
1、鸡脯肉、火腿分别剁成泥。
2、净锅上火,放入花生油烧热,烹入绍酒、鸡汤烧沸,放入粟米,用精盐、味精调味,烧开后用湿淀粉勾芡,将鸡蓉倒入搅匀,煮熟后离火,撒少许胡椒粉推匀,倒入汤碗中,撒一层火腿蓉即成。
功效
此汤富含蛋白质、钙、铁等多种营养素,是滋补养生的美味佳肴。
3玉米豌豆胡萝卜鸡丁
1、鸡胸脯肉切丁,用料酒和嫩肉粉抓匀。
2、胡萝卜切丁和玉米、豌豆焯水。
3、起锅热油,爆香葱姜,鸡丁下锅划散,变色时盛出。
4、锅内倒油,放胡萝卜丁、玉米、豌豆和1汤勺水烧1分钟。
5、放盐、糖、 鸡精调味即可。
4鸡蓉玉米汤
1.将洋葱去皮后洗净、切碎;鸡肉洗净,剁成细茸备用。
2.锅中放入奶油烧融,加入奶油以慢火炒呈浅咖啡色,加入白汤与鸡茸并搅拌均匀。
3.将玉米酱、鲜奶油和鲜奶依序加入作法2中煮匀,再加入盐和糖调味,徐徐加入面煳并不断搅拌煮至汤汁滚开,续煮至汤汁变浓稠即可。
5老母鸡玉米汤
1.老母鸡清洗干净,斩成大块;玉米切小块;生姜去皮拍扁;胡萝卜削皮切块
2.把所以材料放进锅里,加入6~8碗水
3.大火煮开后,撇掉浮沫;转中火煮20分钟,再转小火煮1.5~2个小时
4.放盐调味就可以了
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