迷你花生酥最正宗的做法_迷你花生酥如何做好吃,迷你花生酥的怎样做？迷你花生酥怎样做最好吃？迷你花生酥怎样吃有营养？梁梁梁梁姑娘专业为您汇集了迷你花生酥最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~1.水油面团：面粉+猪油+水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。 2.油酥：以前熬出的猪油放入面粉搅匀，冷却后放入冰箱备用。 3.将水油面团擀成薄片，把油酥均匀铺上，然后自上而下卷起，用刀切成小剂，盖上湿布醒10分钟。
1花生小酥
1.花生酱与色拉油拌匀，加糖粉，加盐拌匀
2.低粉，泡打粉过筛，进入油酱中拌匀
3.成面团，成小剂子，烤盘上刷油,放小饼干;
4.烤箱160度预热后，烤20分钟即可
2花生小桃酥
1、准备好所有原料，再将油＋蛋液＋糖粉混合搅拌至无油珠呈乳状。
2、低粉＋泡打粉＋苏打粉混合过筛，加入花生碎。
3、将粉类倒入液体中，用勺子拌匀无干粉状。
5、再用手捏成团分成16份，搓圆排入烤盘，压扁后表面刷蛋液，撒芝麻。
6、烤箱预热180度,中层,烤20分钟上色即可。
3蛋酥花生——金碧辉煌
1.熟咸鸭蛋去壳，竖刀切成厚圆片备用，弃掉不带蛋黄的部分。
2.去除霉烂花生仁。用温水将花生仁泡1分钟。沥干水，撒上一半量的盐，混匀。
3.鸡蛋打入大碗里，加一半量的生粉和余下的盐调匀。放入花生仁，拌匀。再撒入另一半量的生粉，边撒边搅，至花生仁互不粘连，呈粒状。
4.炒锅放在中火上预热。倒入花生油，热至六成，慢慢将一半量的花生仁放入，边放边轻轻用铲子搅动，防止粘连。炸4-5分钟，其间不断用铲子翻搅，至外面呈金黄色，马上捞出，沥干油。 重复以上步骤炸完另一半。 花生凉冷后装入圆盘。
5.熟咸鸭蛋摆在盘周围即可。
4花生香酥排骨
1.排骨洗净，充分沥干水分，倒入酱油
2.倒入料酒
3.大蒜切片
4.将蒜片撒在排骨上，包上保鲜膜，腌制3小时以上
5.挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉
6.用手抓匀，使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可
7.锅中放宽油，大火烧热，至八成热时，放入排骨炸20秒，改小火继续炸1分钟，捞出沥干油，继续将油烧至9成热，再次放入排骨炸20秒，捞出沥干油待用
8.炒锅中放少许油，放入从排骨中挑出的蒜片爆香
9.放入排骨翻炒
10.撒入少许糖，继续翻炒1分钟
11.．麻辣花生用擀面杖碾碎
12.．将炒好的排骨放入花生碎中，使排骨表面粘满花生碎即可
5花生酱杏仁酥
1、将玉米油、鸡蛋、白糖、花生酱一起打匀（用打蛋器打大约10分钟看到颜色变淡就OK，不需要电动打蛋器），记得留点蛋液备用。
2、面粉、发粉过筛2次备用
3、将2号材料过筛倒入1号中，上下搅拌均匀，如果很粘手的，就再加点油调和即可。
4、将面糊揪成一个个小面团，如图片摆入烤盘中。将杏仁粒嵌入面团中，刷上一层蛋液。
5、烤箱预热5分钟左右，温度调试到180度左右，烤25钟即可。
小诀窍
关键是比例掌握好哦，一份面、半份糖、半份油、可以加点花生酱或者绿豆粉之类的调口味。这个份量就随意掌握了，想浓点就多加点。我还做了香草口味的，就是加香草糖进去就可以了。半份糖的比例对不吃甜食的可能多了点，对爱吃甜食的比如额LG就刚刚好。所以，可以看情况调整。
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