桔皮果酱的做法 家常的做法，桔皮果酱的做法 家常的做法的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，小默达home就为大家带来桔皮果酱的做法 家常的做法的做法教程，教大家怎么做出美味的桔皮果酱的做法 家常的做法。1，桔子700克，清洗干净。2，将桔子皮去掉。3，去掉的桔子皮加水煮约15分钟。4，煮好的桔子皮变软了。5，将变软的桔子皮用小刀去掉里面白色的筋膜。
1脆片果酱捲
1.无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌拌匀后即为面糰，放入冰箱冷藏至稍微变硬后取出。
3.用桿面棍将作法3的面糰桿成约0.5公分的厚度，在面糰上涂抹果酱后捲起成圆柱状，并用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏至变硬。
4.将作法3冰硬的面糰取出撕下保鲜膜后，切成约0.5公分厚度的圆片状铺在烤盘上，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即完成
2香柚果酱
1.柚子肉去籽，再仔细去瓣膜备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶；果冻粉与17公克海藻糖拌匀备用。
3.把作法2的全部材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将100公克海藻糖与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度68、温度103℃。
5.取作法1中450公克的柚子肉切成小块，加入作法4中，继续煮至糖度68、温度103℃。
6.在煮作法5的过程中，将剩余的柚子肉放入果汁机中打成泥，待作法5的糖度温度到达后，将柚子泥、柠檬酸加入作法5中拌匀，当温度升至60~65℃即可关火。
7.趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。
3红李果酱
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.将洗净的红肉李对切后取出果核，再切成丁状备用。
3.将切好的水果放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
4果酱曲奇
1、黄油室温软化，加入糖粉用刮刀多搅拌几次。
2、倒入过筛后的低筋面粉和杏仁粉（杏仁粉可不过筛），用刮刀翻拌均匀。
3、准备一个花嘴和花袋。
4、将制作好的面糊装入花袋中，然后在烤盘上挤出花形。
5、中间挤上果酱，烤箱180度，中层烤20分钟左右，上色即可。
5自制果酱
1、三种水果分别去皮去核切丁，苹果丁泡在水里，防止氧化。
2、苹果丁沥干水，和橙子、柠檬一起放入豆浆机，加入冰糖。
3、豆浆机接通电源，按“米糊”键。
4、另烧一锅开水，将空的玻璃瓶烫洗干净，沥干水分备用。
5、豆浆机工作结束后，将果酱放凉，装入瓶中即可。
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