中式汉堡的做法,怎样做中式汉堡好吃，看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食，是不是感觉很有成就感呢？今天倔丶小姐带来的中式汉堡希望大家喜欢，面包切成两半；夹上上鸡蛋、生菜、西红柿、煎好的鸡脯肉；
1中式汉堡
1、鸡蛋入油锅煎成荷包蛋；
2、取馒头1个，切开成两片；
3、在底片抹一层腐乳，上边摆一层嫩苦菊叶，放上荷包蛋，最后盖上另一片馒头即可。
小诀窍
苦菊和生菜同属菊科，味道相近，在中式汉堡中用苦菊来替代生菜，避免食材相撞。
2自制中式汉堡（自己发明的哦）
1、先取适量面粉和成面团，然后搓成条，切段。
2、取每段，将盐或糖包入面团中，然后用擀面杖擀成面饼。
3、开火，加少量油，将面饼煎一下，只要面饼熟了即可。
4、然后火腿切片放入锅中煎，然后再做鸡蛋饼，切条。
5、把所有配料准备好后就可开吃了。具体吃法：取面饼，抹上沙拉酱，放上鸡蛋条、生菜、火腿，再抹一层沙拉酱，盖上面饼。美味的中式汉堡就做好了。（纯属个人闲暇时兴起之作，若有雷同，纯属巧合）
3中式汉堡坯
做馒头大家都会，不说了，将颜色要点介绍一下。
1、菊花菜洗净，汆水过凉，加水榨汁，备用：
2、橙色馒头：用番茄酵种和面，加入了煮番茄酱时盛出的浮起的红油，比较艳丽；
3、黄色馒头：菊花菜榨汁，用滤出的汁加酵母和面。蒸出来的馒头绿色没有了，只剩黄色。好象绿叶菜放久以后只剩下叶黄素的样子；
4、绿色馒头：菊花菜榨汁，不过滤，加酵母和面。因为有前次经验，怕掉色加了点碱，绿色被保留下来。
小诀窍 绿色加点碱可以防止褪色变黄
4汉堡
1.将各种菜水果，切好，洗好，沥干。
2.猪扒牛排炸好煎好漓油。
3.将沙拉酱放在切好的卷心菜里面拌匀。
4.将所有准备好的馅料包在切开的汉堡壳里即可。
5.开吃。
小诀窍
1.最好不要用鸡肉。好吃的汉堡最重要的就是里面的猪扒。 2.猪肉做好一样好吃，选择猪腰条部分的肉最好，有嚼劲，里脊肉也行。 3.最好就是现做现吃，味道才是最美的。沙拉酱里面有盐，要是不马上吃，遇到卷心菜就会出水的。况且美食还是要有温度的。 4.黑椒牛肉汉堡包的黑椒酱可以现抹，也可在锅中加热后，下牛排稍汇合。但此法做的肉块，可能由于火候掌握不好，而变老，影响口感。 5.配上简单的水果，或者果汁，那就更好。毕竟汉堡的热量比较大，容易上火。 6.在家玩DIY，不用受局限，可以自由发挥，喜欢西红柿，或者其它什么馅料，也可以。 7.汉堡壳在麦德龙的超市里长期有卖。
5汉堡
1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。
3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。
4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。
小诀窍 食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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