杏子果酱怎么做好吃_杏子果酱做法，杏子果酱怎么做好吃_杏子果酱做法怎么做？爱吃美食的嫣然AMBER喜欢研究各种美食的制作，一有闲情就会在家里折腾折腾厨房，今天嫣然AMBER就教大家做这道美味健康的杏子果酱怎么做好吃_杏子果酱做法，赶快学起来吧！1.新鲜的杏子，洗净2.剖开，取出杏核3.再切成小块4.放料理机中加少许水打成泥5.加冰糖放在锅里煮6.加少许麦芽糖7.再放片柠檬8.煮好啦
1杏肉果酱
1、熟透的杏洗干净了，晾干水分后放到搅碎机里搅成糊。
2、吉士粉加少许清水稀释备用。
3、锅里放水约100ml，放冰糖开中火炒至糖发粘冒大泡泡后倒入杏糊继续炒制。
4、待杏酱发黏倒入吉士粉水略炒即可。
小诀窍
1、找一个漂亮的玻璃瓶，用水烫一下，然后把做好的杏酱放进去，晾凉了可以放入冰箱，吃的时候就会很方便啦。
2、一大勺杏酱放到杯子里，兑入开水搅拌均匀，就是一杯纯天然的杏汁，很好喝。
3、还可以用来抹面包片，做面包的时候当馅也非常的棒。
2黄杏果酱
1.黄杏削皮，去核，然后切成小块
2.加砂糖放冰箱腌一个晚上，这样子，黄杏里面的水份完全出来了。。。
3.第二天，提早把黄杏碎拿出来，然后压成蓉，放置室温，然后加柠檬汁下去煮开。。。等沸腾之后，加入麦芽糖，慢慢煮浓，关火即可
小诀窍
果酱的保存方法： 果酱煮好后，可将果酱连同锅子一起放到冷水中迅速降温，等到温度降至70-80度左右就可以装瓶了。装果酱时，尽量装满并立即密封，这样才能确保果酱不被细菌污染。(注意不要太高温入玻璃瓶哦，质量不好的瓶会爆的)当果酱冷却至50度后，便可放冰箱冷藏，大约可以保存2周至1个月左右。
3自制香杏果酱
1.把大黄杏从中间剖开去核，切成四半。用砂糖拌一下，放入冰箱腌2个小时以上。
2.腌过的杏会有水份出来，放到锅中加入柠檬汁烧开后加入麦芽糖。
3.小火熬煮十几二十分钟直至成糊状，杏果肉成微透明状。关火。
4.要用来装果酱的小瓶提前用开水泡一下擦干备用。整锅放凉至80度左右就可以开始装瓶了。一定要装满，然后拧紧盖子倒扣放凉，等湿度差不多40-50度时就可以入冰箱了。
小诀窍
在熬煮的时候可以品尝一下味道，酌情增减糖量。我这次做的时候就是柠檬汁挤多了，后来又放了好多糖，好在最后味道那是相当的好哦~~呵呵~~~
4甜杏果酱DIY
1、将杏洗净晾干，去核，加入糖用小火慢慢熬制。
2、准备好装果酱的可密封的瓶子（我用的是吃果酱剩下的瓶子），高温消毒后擦干备用
3、待杏熬成果酱状，趁热装瓶
4、盖好盖后倒扣晾凉
5、凉后放入冰箱中冷藏食用
小诀窍
1、如果送人的话，可以做些装饰，取一张比瓶盖略大的正方的纸，用彩色马克笔（或者其他绘画工具）画一些图案，格子是最简单讨巧的图案
2、用丝带或者麻绳将画好的纸包在瓶子上即可
5杏子果酱
1.新鲜的杏子，洗净
2.剖开，取出杏核
3.再切成小块
4.放料理机中加少许水打成泥
5.加冰糖放在锅里煮
6.加少许麦芽糖
7.再放片柠檬
8.煮好啦
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