香橙优格酱怎样做好吃 香橙优格酱如何做好吃

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1香橙酱汁可丽饼

1.将柳橙及莱姆的皮取下，切除皮层的白肉部份，再将柳橙皮和莱姆皮切成细丝状。

2.把糖和奶油放入锅中，以小火加热到稍微成焦色。

3.作法2加入柳橙汁约100cc，莱姆汁15cc，煮至稍微浓稠，再放入作法1。

4.将可丽饼皮折成三角形，并排放入作法3锅中，滚后即可熄火盛盘。

2香橙酒蛋黄酱

1、将柳橙汁、柳橙皮、桔子酒放入锅中，以小火煮一下。

2、关火冷却后加入荷兰蛋黄酱拌匀即可。

3火烤鸡腿佐香橙酱汁

1.鸡腿洗净后沥干水份备用。

2.将作法1的鸡腿以调味料A抹匀，并放置腌渍约10分钟备用。

3.取作法2腌好的鸡腿，将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。

4.取一平底锅，倒入橄榄油，以中小火加热，再放入作法3沾好粉的鸡腿肉，将其煎至表面呈金黄色盛盘。

5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。

6.柳橙洗净后榨成汁备用。

7.取一平底锅，将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中，加入细砂糖后煮开。

8.于作法7的锅中加入调匀的调味料C，加以芶芡后即成香橙酱汁备用。

9.将作法5烤好的鸡腿取出，切成片盛盘，淋上作法8的香橙酱汁即可。

4香橙优酪沾酱

1.将柳丁压汁，柳丁皮切碎。

2.柳丁汁放入锅中煮开后转中火，放入切碎的柳丁皮，以糖、盐调味，再倒入优酪乳，最后用玉米粉水勾芡。

5香橙优格克林姆

1、无糖优格、新奇士鲜橙汁混合，加入泡软隔水溶化的吉利丁片，混合均匀；

2、鲜奶油加砂糖隔冰打发，分两次加入1中混合；

3、倒入模具中，放入冰箱冷藏1-2小时凝固，最后装饰新奇士橙切片及其他水果即可。

提示：

新奇士橙果汁丰富，一个新奇士橙大概可以榨100克橙汁，普通橙子大概榨50、60克橙汁。另外新奇士橙气味更芬芳，所以我一般做这个甜品都用新奇士橙。

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