想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下如何做椰汁糕好吃 怎样做椰汁糕好吃怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，把椰奶、花奶、糖和其中一杯牛奶倒入锅里，开中小火慢慢搅拌至糖全部溶解，稍微再加热一点就可以关火，千万不要把奶煮开哦！把鱼胶粉倒入剩下的一杯牛奶里，搅浑，放1-2分钟。
1香滑椰汁糕
1、用约250ml水煮热，把大菜丝放进煮融化备用。
2、椰奶、淡奶、牛奶、糖加热至糖完全融化。
3、把融化的大菜丝倒进奶里面搅均匀。
4、把糕浆倒入容器中，放进雪柜至凝固（大约45-60分钟）
5、按照自己喜欢的形状切成块就可以了~！
2红豆椰汁糕
1、洗净红豆，用清水浸泡8小时，煮熟，沥干水分。
2、蒸盘表面涂一层油，以防粘着糕。
3、往红豆里加入1/2白糖搅匀至白糖溶化，冷却后放在蒸盘底部，弄平表面。
4、白凉粉里加入一碗水，搅成糊。
5、锅里放入3碗水烧开，倒入凉粉糊搅匀煮开。
6、盛出约1/3凉粉糊，倒入装有红豆的蒸盘里，搅匀弄平表面。
7、往锅里的凉粉里加入椰汁和剩下的1/2白糖继续煮开.
8、然后倒进红豆上面，不要搅匀，让它慢慢冷却。
9、之后放入冰箱冰一两个小时，切开吃就可以了。
小诀窍
人家做这个糕点一般都是用鱼胶粉的，可惜我买不到，只好用白凉粉了，尝试了也不是很糟糕，下次用鱼胶粉试试。
3簡易椰汁糕
1、1oz啫利粉全溶於1杯牛奶內，備用。
2、3/4杯白糖連3.5杯牛奶煮沸，中慢火加溶了的啫利粉，輕攪至啫利粉全溶掉無結粒，關火，加1杯椰奶。
3、倒進容器內，括去表面的泡泡。
4、放進雪櫃只少三小時，待成形，切件，可食。
4椰汁糕
1、把吉利丁粉倒入清水中混合，轻轻搅拌让它吸收水分
2、把椰汁、牛奶和糖倒入热奶锅，搅匀，慢火煮至糖融化，即将煮沸时关火
3、往椰奶中加入吉利丁，一边加一边搅拌均匀至吉利丁充分融化
4、把椰奶过筛到模具里
5、放凉后入冰箱冷藏约3小时至凝固
6、取出切块撒上椰蓉即可
小诀窍
这个量的吉利丁，做出来的椰汁糕是软布丁口感，如果喜欢Q弹一点儿的口感，可把吉利丁适当增量(下次用40g试试)。
5红豆椰汁糕
1、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。
4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
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