最正宗红豆沙椰蓉糯米糍的做法 怎么做红豆沙椰蓉糯米糍，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，红豆沙椰蓉糯米糍美食的味道也是一绝，下面就由穿裤衩钓鱼专业为您解答红豆沙椰蓉糯米糍怎么做好吃，红豆沙椰蓉糯米糍食谱做法大全吧，糯米粉、牛奶、糖、油揉匀。取10g左右糯米面，揉圆，压扁，包入少许红豆馅。
1椰蓉糯米糍（豆沙馅）
1、糯米粉用温水和成光滑粉团，分成12个剂子。
2、每个剂子包上豆沙，轻轻搓成汤圆。
3、锅坐灶上，水烧开后，调小火下汤圆。
4、准备一个盘子，放入椰蓉，等汤圆浮起来，用漏勺舀起，放进椰蓉盘子滚动，等沾满椰蓉即可。
小诀窍
冷食最佳，冰箱拿出来，每个放微波炉25秒，就会由硬变软，口感QQ的。
2哈密瓜红豆沙糯米糍
1.哈密瓜榨汁备用。
2.在糯米粉里加入炼乳，再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。
3.取一小团搓圆按扁包入豆沙馅，搓圆。
4.都包好后下锅煮熟后捞出沥干。
5.趁热在椰丝里滚一下，均匀的沾上椰丝。室温下放凉后放入冰箱冷藏1个小时以上。
3豆沙椰蓉土司
1.所有材料除黄油外一起放入搅拌机中，后油法搅拌成可拉出透明薄膜的面团即可
2.将滚圆好的面团放在盆中盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
3.发酵结束的面团分割三等份滚圆排气后，盖上保鲜膜松弛约30分钟，手指按上去不立刻反弹即可
4.将松弛好的面团稍微滚圆放气，用擀面棍擀成牛舌状，铺一层薄薄的馅料卷起
5.卷好的面团放在土司盒中进行最后一次发酵大约8分满.烤箱预热185度，下层上下火约40分钟
4红豆沙椰蓉糯米糍
1、糯米粉、牛奶、糖、油揉匀。
2、取10g左右糯米面，揉圆，压扁，包入少许红豆馅。
3、蒸锅加热至沸腾。
4、糯米糍底部粘椰蓉（防止粘锅）放入蒸锅，两个糯米糍之间留2厘米左右间隔。
5、中火蒸8分钟。
6、出锅后趁热裹上椰蓉。
7、晾凉享用~~~
小诀窍
1、一定要底锅里水沸腾再放上蒸锅。
2、蒸锅里水一定要擦干。
3、趁热裹椰蓉，冷了就裹不上了。
5红豆糯米糍
1把耶粉，糖和纯牛奶 搅匀再加入糯米粉充分搅匀打散
2 准备一个大些的碗，用油刷把碗里刷上一层油
3 把调好的浆糊过筛倒入碗中
4把碗盖上一层保鲜膜隔水大火蒸15——20分钟
5取出后放凉（温热即可）
6戴上一次性手套取适量 面团于手中，按平包入红豆沙滚圆。（我是大概15克面团包一个）把小圆球放到椰蓉里滚 几下 就ok了
心得总结：按此方法还可以包入自己喜爱的馅料，喜欢的话就赶快动手吧！！
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