怎么做咸鱼蒸肉片,咸鱼蒸肉片做法,咸鱼蒸肉片频道提供咸鱼蒸肉片食谱大全及咸鱼蒸肉片做法大全，咸鱼蒸肉片精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的咸鱼蒸肉片。猪肉洗净切片，加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌制。咸鱼煎香切小粒，指天椒切幼粒，姜切丝。
1关丹咸鱼蒸肉碎
把猪肉碎倒入小圆钢盆里，敲壳放入咸蛋捏碎蛋黄。
加一粒鸡蛋进入。然后添加盐一茶匙/指天椒碎/蒜蓉/
蚝油/麻油/酱清/花雕酒各一茶匙，最后撒下胡椒粉一起搅拌均匀。
把腌制好的猪肉碎表面铺平。
上面作排花瓣式的隔一排上一片咸鱼片和老姜片。
菜圃碎当花芯放入。入热蒸锅前可随手滴几滴食油。
#一定要在锅内水沸后才将食材盆子入锅蒸。
旺火速蒸18-20分钟。停火后不马上出锅，利用余温虚蒸一会。#
上桌后撒入芫荽（香菜）碎 。
博客：
2榨菜蒸肉片
1、榨菜先把汁倒掉，加入蒜蓉、姜丝和糖和生粉扮匀；
2、肉洗净切片，放入少量SODA粉、酱油、料酒、糖、生粉、生油、胡椒粉适量；
3、把肉腌15分钟后跟步骤1放一起，加入葱段、辣椒粉捞均匀；水烧开后放进去蒸8分钟左右即可。
3肉片咸鱼粥
1.大米洗净，用少量油拌匀；
2.咸鱼去骨后切小块，猪瘦肉切片，香葱切葱花；
3.将米放入粥锅，加水煮开，加入咸鱼、猪肉片，再煮开后转中火煮约30 分钟；
4.加入精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花即可。
注意
味道醇厚，鲜美可口。如果把咸鱼放入油锅内炸一下再放入粥锅，味道更佳。
4咸鱼蒸肉饼
1、猪五花肉剁成馅，加入调料制咸肉饼，放入盘中待用。
2、将咸鱼切丁，均匀放在肉饼上，入蒸锅蒸8分钟取出。
3、起锅加清汤烧开，放入菠菜末，加精盐、味精，用水淀勾芡，浇在咸鱼丁上即可。
材料替换
原料用玉米饼替换肉饼，称为咸鱼蒸玉米饼。
口味变化
在肉饼的馅料中加入韭黄、大虾则称为成鱼蒸三鲜肉饼。
5咸鱼蒸猪肉
1.猪肉、咸鱼洗干净，分别切片个块，然后猪肉用酱油、盐、油、糖盐好...
2.把之前切块的咸鱼放到猪肉上面蒸...然后在煮米饭时，水快干的时候放下去...OK...
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