咖喱土豆鸡饭的家常做法 咖喱土豆鸡饭的做法,咖喱土豆鸡饭最正宗的做法是怎样的?Henry19910520为咖喱土豆鸡饭汇集了大量最新最全的咖喱土豆鸡饭的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。鸡腿剔骨切块,土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块,洋葱切块。锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色。
1咖喱土豆鸡饭
1、鸡腿剔骨切块,土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块,洋葱切块。
2、锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色。
3、放入洋葱炒出香味。
4、放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿。
5、倒入开水,没过菜,大火烧开改小火,加盖炖煮。
6、一直炖煮至鸡肉、土豆等软烂,此时锅中还要有1/3的汤汁,放入三块咖喱。
7、咖喱融合后汤汁会发粘,此时加入盐调味,尽快关火。
8、配上焖好的米饭就可以开吃了。咖喱汤汁拌饭也是一绝。
2咖喱土豆鸡饭
1.鸡肉洗净后切成小块,锅中放水,水开后,放鸡肉焯一下备用
2.锅中放油,油热后,倒入洋葱块
3.翻炒后,倒入鸡块
4.再倒入土豆和胡萝卜块
5.翻炒均匀,倒入适量的水
6.煮10分钟后,倒入咖喱块
7.煮至想要的浓稠感觉即可
8.配上白白的米饭真是香哦
3土豆咖喱鸡盖浇饭
1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制,加一点盐、一点生抽和(或啤酒)、姜片腌。
2.油锅里放少许油,将腌好的鸡腿块放进去翻炒,多翻一下,煸出鸡皮的油。
3.加入切好的土豆块一起翻炒后,把椰浆倒进去烧开。
4.开后转小火闷五分钟后,将用水调开的咖喱粉加入,继续闷至土豆软烂,最后加鱼露调咸淡就好了,多留点汁来拌饭。
小诀窍
我最后配了点焯过的芹菜,虽然简单,但荤素搭配也不含糊,芹菜焯得时间比较长点,所以没那么翠绿,是为了我家老的老,小的小,方便他们嚼啊。
4咖喱鸡焖土豆
1.鸡斩成小块,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,料酒拌匀腌20分钟。
2.土豆去皮切成片(切成块状会好吃些,我为了省时间,就切成片)。
3.油烧热后,把姜片爆香,然后把鸡倒进锅里炒至变色,然后把土豆和胡萝卜倒进一同翻炒,加少许水,然后把咖喱粉倒进锅里,让土豆和鸡都均匀裹上咖喱粉,加盐和糖调味,然后再加一碗水.盖上锅盖用中火焖15分钟.中途要注意水不要烧干.
4.等土豆变软后,调点面粉水,然后倒进锅里煮开,等汤汁变浓稠后就可以上碟了.
5牛肉土豆咖喱饭
1.西蓝花几朵用淡盐水焯过
2.牛肉切成小块,也用沸水焯去血沫
3.土豆和胡萝卜切成小块
4.锅里放油,油热后加洋葱块炒出香味,然后把牛肉块下锅炒,炒几分钟后加入土豆和胡萝卜,添少量汤,加入咖喱粉和盐搅匀,高压锅压20分钟就可以出锅了。
5.米饭盛小碗里,然后倒扣在盘中,上面撒一小捏熟芝麻,把菜盛在盘边,和快餐店一样的咖喱牛肉土豆饭就成功了
小诀窍
这个牛肉咖喱饭简单易做,而且颜色搭配的很漂亮,最适合小朋友吃了。
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