生活中很多不良饮食习惯都会损害身体,因此从现在开始你就要注意了。韭黄肉丝怎样做好吃_韭黄肉丝怎么做好吃怎么做健康又好吃?今日向大家解答,海蓝雪娜娜是我分享韭黄肉丝怎样做好吃_韭黄肉丝怎么做好吃做法教程。韭黄洗净切成长段,肉丝用豆粉、生抽码味,泡椒切斜段。热油锅稍微多放点油,油热时把肉丝放进炒散。
1韭黄炒肉丝
1.里肌肉洗净切丝,加入腌料拌匀腌约5分钟,再放入油锅中过油一下,捞出备用。
2.韭黄洗净切段,将韭黄头跟韭黄尾分开;辣椒切丝,备用。
3.热一锅,倒入油,放入蒜末爆香,放入作法1的韭黄头部分炒数下,再放入韭黄尾部、辣椒丝、调味料A,快炒至韭黄微软,最后淋上香油拌匀即可。
2韭黄牛肉丝
1.韭黄洗净切段;牛肉切丝并均匀裹上太白粉,备用。
2.热锅,倒入适量沙拉油,放入姜丝、辣椒丝、牛肉丝爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,续加入调味料A调味。
4.加入作法1的韭黄段炒匀,再以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。
3韭黄牛肉丝
1.将牛肉丝加入所有腌料中,静置30分钟,备用。
2.将韭黄洗净,切成三角片状;红椒切丝,备用。
3.取烧接1/4锅油,烧热至160℃,放入作法1腌好的牛肉丝,搅散后炸至肉色呈白盛出,将油倒出。
4.取作法3炸牛肉丝的原锅,放入1茶匙油、蒜末与作法2的红椒丝,以小火略炒后,转大火放入韭黄炒1分钟。
5.将作法4加入作法3炸过的牛肉丝、水及太白粉水外的剩余调味料,以中火炒半分钟,最后加入太白粉水勾芡即可。
4韭黄炒牛肉丝
1.牛肉丝加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.韭黄洗净切段沥干;木耳洗净切丝沥干;蒜头切片备用。
3.煮一锅水,将牛肉丝放入汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后,先爆香蒜片,续放入韭黄段、木耳丝及少许水拌炒,接着加入作法3的牛肉丝及调味料拌炒均匀后即可盛盘。
5韭黄炒牛肉丝
1.牛肉丝放入大碗中,加入所有腌料拌匀,再腌约10分钟备用。
2.韭黄洗净切段;大蒜洗净,去皮切末;红辣椒洗净,去蒂及籽后切丝备用。
3.热锅倒入适量油烧热,放入蒜末、红辣椒丝小火爆香,再放入牛肉丝改中火炒匀至约六分熟,加入所有调味料A和韭黄段拌炒均匀,最后加入调匀的太白粉水勾芡,淋上香油即可。
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