南方红枣酸奶蛋糕怎么做好吃 南方红枣酸奶蛋糕的家常做法

南方红枣酸奶蛋糕做法如何做简单又好吃？下面黎明前_的枪声就来为大家详解，分享简单美味南方红枣酸奶蛋糕做法的做法教程，快来了解吧！喜欢的朋友可以先看看教程：1.混合低粉和粟粉过筛备用，黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽拌匀2.依次加入蛋黄，用手动蛋抽拌匀3.筛入粉类，用手动蛋抽拌匀4.蛋清加少许白醋，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋清打至湿性发泡

1酸奶红丝绒蛋糕

1.做酪乳：先把柠檬汁倒入杯中，快速倒入牛奶

2.静置20分钟左右，不要搅拌，勿移动，待浓稠为止

3.黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色发白

4.鸡蛋打散分次加入到打发的黄油中。加入红曲粉和可可粉

5.用刮刀切半均匀，加入香草精拌匀

6.倒入约1/3的酪乳，用刮刀翻版均匀

7.筛入约1/3的低筋面粉，翻拌均匀

8.再加入酪乳、筛粉。交错的把酪乳和粉完全加入拌匀

9.装入模具中，稍稍用力震出气泡

10.烤箱预热180度，中层约40分钟，牙签扎入不带面糊即可

11.烤好的蛋糕脱模后冷却至室温

12.吃之前可以淋上酸奶，绿色开心果碾碎装饰即可

2酸奶小蛋糕

1.准备材料

2.黄油加糖粉打发

3.分次加入蛋液

4.打至顺滑5，加入酸奶

5.加入面粉

6.搅拌好

7.放在玛芬杯里，烤箱175度预热第二层20分钟

3酸奶杯型蛋糕

1.将面粉 、糖、苏打粉 、泡打粉混合均匀，筛入容器中。

2.酸奶、全蛋液、油加入，充分搅拌均匀。

3.盛入纸杯中（7、8分满就可以了，不然烤的时候会冒出来）。

4.烤箱预热175度，中下层25-30分钟。

小诀窍

原方子里有椰丝60克 我没有所以没放。

4南方红枣酸奶蛋糕

1.混合低粉和粟粉过筛备用，黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽拌匀

2.依次加入蛋黄，用手动蛋抽拌匀

3.筛入粉类，用手动蛋抽拌匀

4.蛋清加少许白醋，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋清打至湿性发泡

5.分三次拌匀面糊，入模具，165度，水浴60分钟

6.脱模，放凉后切块食用

5酸奶核桃蛋糕

1、将软化的黄油、砂糖、饼干碎、咖啡粉、核桃碎、肉桂粉、杏仁粉放在盆中拌匀，用刮板切成米粒状的酥粒

2、将软化后的黄油倒入盆中搅拌成泥

3、加入砂糖打至黄油变白

4、分次加入香草精、蛋液，每次少加些就拌匀，让其尽快融入

5、加入美玫粉拌匀后再分次加入酸奶，即成面糊

6、蛋糕模中垫上油纸，底部先放入1/3酥粒，按平后倒入1/2面糊。中间再平铺1/3酥粒，再倒入1/2面糊，最后将余下的1/3酥粒平铺在表面按平

7、入烤箱170度40分钟左右即成

8、出炉后待冷却后脱模

小诀窍

此方子由江苏常州可口点心烘焙坊提供

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