怎样做新鲜榨菜肉丝面好吃,新鲜榨菜肉丝面最正宗的做法,怎样做新鲜榨菜肉丝面好吃,新鲜榨菜肉丝面最正宗的做法怎么做最好吃?今天好心没好报78为大家带来这道美味的怎样做新鲜榨菜肉丝面好吃,新鲜榨菜肉丝面最正宗的做法,享受美食的时刻到了,喜欢的朋友赶紧学起来吧!把所有的食材都清洗干净,将儿菜切丝,香菇切片,芜葱头切丝。瘦肉切丝,加入生抽、糖和干淀粉腌制几分钟。
1糖拌西红柿、榨菜肉酱面
1.说说榨菜肉酱,榨菜先用水洗过,不然会太咸的,然后切成碎末末,然后准备些蒜末,黄瓜也切成末。
2.锅里放少许油,先把肉末炒散,然后放蒜末炒香,再放榨菜末炒一下。
3.然后放酱,酱可以根据每家的喜好来,我放了一种泰国的啥啥酱,吃上去比较像沙茶酱的一种,然后又放了些沙茶酱、糖,炒香,添些水。
4.咕嘟个5分钟左右,最后再放一点蚝油,炒匀关火,再放黄瓜,拌一下就可以了。
5.然后就是下面,捞出来,拌上肉酱,吃吧吃吧~~~
2榨菜辣椒肉丝
1、猪肉切丝用料酒和淀粉抓匀,榨菜和青红椒洗净切丝。
2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜,煸炒榨菜、青红椒,放1勺水。
4、青红椒有点软时,倒入肉丝,放盐和鸡精调味,收汤即可。
小诀窍
榨菜很咸,注意放盐量。
3炒肉丝榨菜
1.将肉丝加料酒,蛋清,芡粉少许盐较上劲,静置20分钟
2.炒锅加油烧五成热放肉丝煸炒变色即可盛出
3.另起一锅加油烧热放入姜丝炒香,放榨菜丝,肉丝,糖翻炒,大约一分钟即可出锅
4榨菜炒肉丝
1.将葱去皮洗净,切成段;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
3.将猪里脊肉切成6厘米长的细丝,放入碗里,加盐、料酒、水淀粉上浆;
4.将榨菜洗净,切成4厘米长的细丝待用;
5.炒锅上旺火,下猪油烧热,放入肉丝炒散,下入榨菜丝翻炒几下,再放入葱段炒匀即可出锅。
小诀窍 健康提示:
制作简单,主料辅料易得。榨菜含有丰富的钙、磷、钾和烟酸。本菜含动物脂肪相对较多,如给体胖或中老年人食用,可以植物油代替猪油炒
5榨菜炒肉丝
1.猪里几洗净切成丝,加少许盐鸡精白胡椒粉料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟
2.榨菜切丝备用
3.锅中放油烧热,放入肉丝滑炒至变色关火捞出
4.锅中留底油,放入榨菜煸炒片刻,最后放入肉丝一同翻炒均匀即可
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