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近日，青岛酒店管理职业技术学院烹饪学院教师隋大鹏受邀为李沧区餐饮企业做《餐饮企业食品安全管理》专项培训，李沧区28家餐饮住宿企业的36名相关负责人参加培训。
隋大鹏从餐饮企业食品安全规章制度、管理体系和具体操作三个方面展开，为参训企业传道解惑，用丰富的图片和案例给大家讲解了食品安全理论和实践，助力企业提升风险管控意识，确保舌尖上的安全，推动企业安全有序经营，受到了参训人员的一致好评。《半岛都市报》、青岛新闻网、李沧区电视台等新闻媒体进行了现场报道。
本次培训是青岛市派李沧区服务企业工作队举办的专题培训，学院教师受邀开展培训活动，是学院服务企业、服务社会功能的具体体现，进一步提升了学院的知名度和社会影响力。（通讯员：李军 张会强 李文武 于克晓）
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