美味皮蛋瘦肉粥最正宗的做法_美味皮蛋瘦肉粥如何做好吃,美味皮蛋瘦肉粥的做法是怎样的?美味皮蛋瘦肉粥怎样做才好吃?Almighty乀God让你更快掌握最新的美味皮蛋瘦肉粥做法知识,赶快行动起来吧!1皮蛋切丁,瘦肉切片后切细丝备用2饭锅烧水,加剩饭烧滚,加皮蛋丁,瘦肉丝再翻烧大约七八分钟左右,3加调味品调味,下葱花,调保温模式焖三分钟,OK~!
1咸瘦肉皮蛋粥
1.约半碗米淘洗干净后,要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉,如果你用鲜瘦肉的话,腌米的盐可以放1勺)拌匀,腌至少半小时,油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的
2.瘦肉提前腌成咸肉:瘦肉切丝后,放1汤匙的盐,1小勺的油腌制,最少腌一个晚上
3.水开后,加入腌制的米和咸肉,大火烧开后转小火,煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥。现在冬天了,就不用放冰箱,如果夏天可以等粥冷却后放冰箱里
4.第二天早上,把皮蛋切碎,把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开,放进碎皮蛋,再煮半个小时,撒上葱花,就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了
5.这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。放一个瓷质的小汤匙在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小汤匙也被带动,可以防止粥煮粘底,还可以帮助粥更快地绵软
2美味早餐金枪鱼鸡蛋手卷
1、鸡蛋打成蛋液,加少许盐;黄瓜切成小丁;紫甘蓝切小丁。
2、蛋液倒入煎锅摊成蛋皮(小火)备用。
3、熏火腿煎至微焦,然后切成小丁。
4、把面包撕碎,和黄瓜丁、火腿丁拌在一起,倒在蛋皮上;然后淋上金枪鱼罐头。
5、把蛋皮卷起,撒上紫甘蓝丁。
小诀窍
一定要小火煎,翻面时注意不要把蛋皮弄破。
3葱香鸡蛋软饼——10分钟搞定美味早餐
1、面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水,使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油,抹匀,倒入适量面糊摊成薄饼,两面煎黄后,出锅!赶快享用吧!
小诀窍
面糊不要和的太稠,要不然摊饼的时候比较困难。
4皮蛋粒瘦肉粥
做法:
1. 瘦肉洗淨, 切開一塊塊, 我較愛厚切, 以醃料醃至少15分鐘.
2.
米洗淨後,用少許清水及生油浸30分鐘.
3. 將咸蛋煮熟, 剝殼切件, 也另將皮蛋剝殼切件.
4. 煲加入水, 倒入米以中火,
半開蓋煲煮.
5. 約10分鐘,待米粥變軟綿時, 加入瘦肉, 以細火煮淋瘦肉.
7. 再煲約5分鐘, 加入咸蛋及皮蛋粒煮約2分鐘, 落鹽,
試味ok即成
5皮蛋排骨廋肉粥
1、开火煮一大锅水,滚后才能放米与排骨瘦肉进去熬,开中小火。但粥一定要滚,要呆在一旁耐心用手经常搅动以防糊粥。
2、大约一个半小时后,把烧排骨廋肉捞出,去骨后再把肉切碎备用。
3、锅里白粥再煮上一个小时(记得要呆在一旁手经常搅动以防糊粥),熬到水不見米,米水合一,粥香散发后才再加盐、糖、味精等调味拌匀。
4、再放入皮蛋碎与排骨瘦肉碎,再滚上15分钟就成皮蛋廋肉粥,盛碗洒些葱花与胡椒粉立可出菜。
点击查看全文
如果觉得《美味皮蛋瘦肉粥吃法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!