其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的，防治它要从点滴小事开始了解。接下来，要为大家讲解下火鸡做法教程，一起来看看吧，食材：田鸡(2只),火龙果(一颗)做法：1.第一、把田鸡洗净切块，用淀粉、少许盐巴、料酒腌制2.第二、把田鸡放水里捞开，备用，如果用油炸更好的，但是在家里比较浪费，用水捞也可以哦3.第三、锅里放入生姜、油，炒香，
1泥炉炭火烤鸡
食材：
去皮无骨鸡胸肉(4块)
辅料：
咖哩粉(1/2茶匙),碎辣椒(1/2茶匙),盐(1/2茶匙),姜粉(1/4茶匙),红辣椒粉(1/2茶匙),桂皮粉(1/4茶匙),姜黄粉(1/4茶匙),水(2汤匙)
做法：
1.高火预热烤炉。
2.在中号碗中倒入咖哩粉、碎辣椒、盐、姜、辣椒粉、桂皮粉和姜黄粉连同清水一起搅成酱。将调好的酱抹进鸡肉中，放入盘子盖好，腌20分钟。
3.在烤炉的栅格上刷上油，将鸡肉放在烤炉上每一面烤6-8分钟，直到用叉戳不流汁。
2鸡火煮干丝
食材：
白豆腐干(400g),熟鸡丝(50g),京华火腿(30g),开洋（虾米）(25g),豆苗(30g),鲜虾(4只)
辅料：
料酒(1/2茶匙（3g）),高汤(400ml),盐(1茶匙（5g）)
做法：
1.白豆腐干片成约3mm厚的片，再切成5cm长的细丝，放入清水浸一下，使干丝分开，然后滗去水，放入容器中，加少许盐，用沸水浸泡3次（每隔半小时更换开水一次），以去除豆腥味，之后过清水捞出沥干水分。
2.开洋用少许温水浸泡后，加入料酒，上锅隔水蒸透至涨胖。金华火腿上锅蒸8分钟后取出切丝备用。鲜虾剥去虾壳，挑去虾肠，用滚水汆烫熟，捞出备用。
3.锅内加入高汤，将干丝、开洋下锅大火烧沸，之后加剩余的盐调味，改小火烩煮10分钟入味，使干丝胀胖，吸足鲜汁，然后放入豆苗，改大火再次煮滚关火。
4.将干丝倒入盘中，撒上熟鸡丝、金华火腿丝、大虾仁即可。
3鸡素烧日式火锅
食材：
牛里脊肉(500g),小白洋葱(3个),大葱(1根),韭菜(10根),胡萝卜(1根),去蒂小口蘑(250g),大白菜芯(1/2棵),老豆腐(100g),绿豆芽(200g),罐装大竹笋(200g),日式鸡素烧面条(100g),鸡蛋(6只),滑子蘑(100g)
辅料：
牛肉高汤(4汤匙（60ml）),白沙糖(1汤匙（15g）),油(4汤匙（60ml）),味林(4汤匙（60ml）),日本清酒(4汤匙（60ml）),日式酱油(6汤匙（90ml）)
做法：
1.用刀将稍微冷冻过的牛肉尽可能切薄片（约2-3mm厚），铺排在大盘子上，先加盖放在冰箱冷藏。
2.白洋葱切成6小块。大葱白斜切成段。韭菜切成4-5cm长的段状。胡萝卜切成与韭菜一样长度的片状。
3.将小口蘑切片。去除白菜芯外侧干叶，切掉颈部，然后撕成适口的小块。豆腐切成1cm厚的片状。绿豆芽去根。竹笋切成适口大小的笋片。将全部切好的蔬菜和豆腐块跟肉片一起整齐铺排在大盘子上。
4.将日式鸡素烧面条（或绿豆粉丝）先煮约2-5分钟至半熟，不要烹熟过度，以免溃不成军。沥干水份后用剪刀剪成5cm的长条（用餐时较容易用筷子夹起）。将面条与牛里脊肉片、蔬菜、豆腐放在同一个盘子上。
5.制作酱汁：将酱油、牛肉高汤、清酒、味林和白沙糖放在中型容器中搅拌均匀，至白沙糖完全融化后即可。
6.开始食用前将大平底锅加热，也可以用电热平底锅。在锅底刷上一层油，当加热道高温时放入部分洋葱块、韭菜段、胡萝卜片、口蘑片、大白菜、竹笋片、滑子蘑和豆腐块，快炒约2分钟，并不时地晃动锅底轻轻翻动，淋入适量酱汁。要注意尽量让每一种材料分开拌炒。
7.将各类蔬菜和豆腐推到锅边，再放入部分豆芽和面条，淋入适量酱汁轻轻翻炒约1分钟，同样推到锅边。
8.将部分牛里脊肉片逐片平放在锅里，每一面煎30秒钟（注意时间，不要煎老！）。淋少许酱汁再肉片上，翻面，让肉片吸收酱汁，再煎30秒钟，到肉片呈褐色。
9.调小火，将所有的材料拌炒码放整齐，接着淋入适量酱汁，就可以上桌食用了！
4蘑菇鸡蛋火腿包
食材：
鸡蛋1个,蘑菇2个,奶油枕包1个,芝士火腿肠1根,食用油少许,食用盐少许
做法：
1.将鸡蛋打入盘中,用筷子捅开蛋黄,让蛋液自动流出,不要搅动.
2.在蛋液上撒上蘑菇,盐,放入微波炉中,中火3分钟
3.芝士火腿肠对切,再两边斜切,但不要切断.刷上一层薄薄的油,放入微波炉1分钟.
4.奶油枕包切片备用.
5.把烤好的蘑菇鸡饼摊在面包片上,再放上火腿.
5贵妃鸡火锅
食材：
主料：,肉鸡1只,青笋500克。,调料：,精制油100克,味精20克,鸡精20克,蒜5克,姜5克,葱5克,料酒20克,八角4克,白扣3克,香果2个,小茴香2克,胡椒粉5克,白汤3000克。
做法：
1.）姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
2.鸡宰杀去毛、内脏、头、脚，洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。
3.青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。
4.炒锅置火上，下油加热。放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺白汤、放味精、鸡精、料酒、胡椒粉、烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的火锅盆，上台即可。
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