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葱油饼的家常做法 葱油饼怎么做好吃

时间:2019-12-24 10:25:49

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葱油饼的家常做法 葱油饼怎么做好吃

葱油饼,葱油饼的做法?个人是比较喜欢下厨做菜的,看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情,做菜是一门很大的学问,我们一起来慢慢学习吧,下面感性的丫疼就为大家带来葱油饼的详细做法。1.把面粉放入盆中。2.把热水划圈撒入面粉中,一边撒一边用筷子搅拌成棉絮状。3.和成光滑的面团,醒发半个小时左右。4.把葱花放进小碗中,锅中放适量油烧热后倒在葱花上榨出葱香来,再放适量盐拌匀。5.醒发

1葱油饼

1.把面粉放入盆中。

2.把热水划圈撒入面粉中,一边撒一边用筷子搅拌成棉絮状。

3.和成光滑的面团,醒发半个小时左右。

4.把葱花放进小碗中,锅中放适量油烧热后倒在葱花上榨出葱香来,再放适量盐拌匀。

5.醒发好的面团擀成大片饼状。

6.把榨好的葱油倒在饼皮上。

7.拎起一边折过去抿一下把葱油带过来,再拎另一边。

8.直到饼皮都均匀的沾到葱油,撒适量胡椒粉。

9.从一面把饼皮卷起来。

10.用刀切成均匀的几份。

11.取一个剂子捏住两头往一起压住,放在下面用手按压成饼状。(这个步骤手上都是油,没办法拍照,大概就是收口放下面,按成饼状就可以了)

12.平底锅内刷少量油,把饼放进去用小火两面煎成焦黄就可以了。

13.装盘。

2葱油饼

1.准备食材。香葱,芝麻香油,白芝麻,面粉,酵母。

2.香葱切成葱花。

3.面粉里添加适量的酵母。搅拌均匀。

4.加适量的温水,揉成絮状。

5.和成一个光滑的面团,放在密封的容器里。醒发30分钟以上。

6.发酵好的面团变大,用手指按一下面团,小洞没有回缩即发酵好。

7.将发酵好的面团用擀面杖擀成一张面皮。

8.取适量的食盐均匀的抹在面皮上,再取适量的香油均匀抹在面皮上。

9.均匀的撒上白芝麻。

10.再均匀撒上葱花。

11.如图所示。将面皮沿着边慢慢卷起来。

12.卷成一个小长条。

13.将小长条分成一个个的小剂子。

14.取一个小面团,压扁。

15.用擀面杖将小面团擀成薄薄的饼皮。

16.所有面团都擀成面饼。

17.起锅,锅底刷一层食用油。

18.油温热后,将饼放入锅中,用小火慢慢煎。

19.大约煎30s左右,翻面煎另一面饼。

20.再煎30s左右,再翻一面煎。煎至两面金黄,微微焦黄即可出锅。

21.所有葱油饼都煎成两面金黄,装盘即可。

22.用刀切成小块同伙伴们分享吧。

23.香喷喷的葱油饼,食欲大开。

24.葱油饼。外酥里嫩,层次分明,香气逼人。

3葱油饼

1.剩下的饺子皮,准备葱花,色拉油。

2.取一张饺子皮抹上色拉油,撒少许盐,花椒粉和葱花

3.在盖上一张饺子皮,重复上面步骤

4.叠上三张后,第四张抹色拉油盖在上面

5.用擀面棍擀成饼即可

6.将刷剩下的色拉油倒入平底锅,将饼放入,烙至两面金黄即可

7.将烙好的饼切开装盘即可

4秘制咖喱葱油饼

1.撑量好面粉放入容器中,面粉中洒上称量好的盐,量好水放入锅中煮沸!

2.将煮沸的开水倒入面粉中,用筷子搅拌均匀

3.将搅拌均匀的面粉放入面包机里,打上鸡蛋,放入酵母粉,启动面团程序进行揉面,15分钟完成!

4.将葱洗好切成碎备用!

5.面团揉好后从面包机里取出,盖一块湿布静置10分钟左右;

6.静置好后将面团擀成薄片,越大越好,面板不够大就直接发在台面上;我对擀面真的很菜,完全控制不了形状,求赐教!

7.擀好的面皮上用硅胶刷刷一层香油;

8.再洒上葱花!

9.再用筛网洒上绿咖喱粉;

10.然后将面皮卷起来!

11.卷成条状,接口处压在下面!

12.分切成9段,静置十分钟;

13.然后用双手将面团段竖着压扁;我儿子拍的照片!

14.再用擀面杖擀成圆形;如果您不打算马上吃请在这个时候把它用保鲜膜包好放入冰箱冷冻,想吃的东西再拿出来按下面的步骤煎即可!

15.将电饼档刷一层厚厚的油,放入做好的饼(油越多颜色越不容易黑,也更香);

16.盖上电饼档,上下火煎五分钟

17.开盖看颜色差不多即可取出装盘食用,如果颜色不够可以继续煎,看个人需求而定;

18.配上蔬菜水果和果汁,是很棒的早餐哦!

5葱油饼

1.面粉中加入切碎的小葱,盐拌匀

2.加入开水和成面团,醒20分钟

3.在操作板上刷上一层食用油,取适量和好的面团,用擀面杖擀开,尽量擀的薄一点

4.在擀好的面皮上均匀的刷上一层猪油

5.一反一正的叠起,像叠扇子一般

6.叠好如图

7.用刀沿长形切开,一分为二

8.将切开面向上,卷成圆形

9.用擀面杖擀开

10.平底锅煎至两边呈金黄色即可

11.美味可口哟

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