冬瓜蛋花汤 怎样做好吃 冬瓜蛋花汤 做法，冬瓜蛋花汤 怎样做好吃 冬瓜蛋花汤 做法如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天pentaklii教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望pentaklii的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。冬瓜去皮洗净切薄片，鸡蛋或蛋黄打散；冬瓜加适量清水或鸡汤煮软，然后用勺子捣碎，再淋入蛋液，煮熟即可。
1豆腐蛋花酸辣汤
1，鸡蛋打匀，豆腐切成小丁；
2，水烧开，先入豆腐煮过心，这样才能去掉豆腥味；
3，加入少许生抽和醋，滴几滴红油，一点盐；
4，最后边倒入鸡蛋边搅拌，马上起锅（因为锅本来就是开的）。
小诀窍
鸡蛋一定最后放。
2简易番茄豆腐蛋花爱心汤
1、先把番茄洗干净，沥干水份。切大粗块，去籽待用。
2、豆腐冲水，切丁。
3、用锅，倒进水和高汤煮滚，放入番茄煮至稍软化。加入豆腐，滚一下，关火。淋下蛋汁（绕圈）。用筷子慢慢推成蛋花，加入盐調味即可。
3冬瓜蕃茄扁尖汤
1.扁尖笋尖漂洗干净后剪短，冬瓜切厚片，葱切段，蕃茄切块备用
2.汤锅中倒入6杯水煮滚，放入扁尖笋、虾米、蕃茄、葱段、姜片和酒煮开，再改小火继续煮20分钟，放入冬瓜滚煮至冬瓜变透明后，加入盐调味即可完成
4虾皮冬瓜蓉蛋花汤
1:冬瓜去皮去籽洗净切薄片
2:鸡蛋打在碗里加少量清水搅拌开
3:炒锅烧热放油 放入冬瓜翻炒 改小火慢慢把冬瓜炒碎 加水大火烧开 放入虾米 上盖中火烧5分钟 放蛋液 盐烧2分钟关火即可
注:冬瓜味甘淡 性微寒 有清热化痰 除烦止渴 有利水消痰 清热解毒的功效 湿热体质者若有水肿 胀满 痰多 暑热烦闷 消渴 湿疹 疖肿 高血压等均可食用 并可解酒
5玉米节瓜蛋花汤
1.节瓜削皮切丁，玉米剥粒，瘦肉切丁后用少许油、盐、生粉拌匀，鸡蛋磕开壳
2.锅里加入4碗左右的清水，把玉米粒和玉米棒子放进去，大火煮开后煮小火煮
3.分钟
4.加入节瓜丁，大火煮开，把玉米棒子夹出不要
5.加入肉丁，水再次煮开后倒进鸡蛋，鸡蛋下锅后用筷子划散成蛋花，放盐调味，加点葱花就可以装碗了。如果把鸡蛋改成咸蛋也很美味
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