豚味拉面的做法_如何做豚味拉面,生活频道汇集了大量最新最全的豚味拉面的文章，粱民壹汇为您详细介绍每个豚味拉面的做法大全。欢迎大家阅读。粱民壹发布的做法，1.将拉面烫熟后捞起置碗中备用。2.咸味汤头加调味料以中火煮开，放入肉片、鱼板、金珍菇，再续煮2分钟后盛入面碗内，撒上海苔丝即可。
1豚味拉面
1.将拉面烫熟后捞起置碗中备用。
2.咸味汤头加调味料以中火煮开，放入肉片、鱼板、金珍菇，再续煮2分钟后盛入面碗内，撒上海苔丝即可。
2拉面
1．将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
2．将饧好的面团分别用两只手抓住两端，然后进行一系列的晃动动作，操作至其具有一定的延伸性时，放在撒有扑面的案板上进行下一步的操作。
3．将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面，用两手分别抓住面团的两端，然后均匀地向，两边抻拉，如此反复抻拉7－8扣左右即完成拉面操作。
4．将加工好的面条迅速放入沸水锅中煮熟即可食用。（在煮制时，待面条浮上水面7－8秒左右时要用筷子撑散，以防面条互相粘连）。
3浓汤拉面
1.鲫鱼在平底锅上煎两面煎黄
2.鸡蛋做成荷包蛋
3.所有材料放汤锅里放满水，烧开，撇去浮沫
4.改小火慢炖2小时以上至汤浓汁白。调好味备用
5.先把青菜，豆芽煮熟，放碗底
6.面条煮熟放蔬菜上
7.炖好的浓汤浇在面条上即可
4自制拉面
1、先用蛋清、盐和高筋面粉和面，然后醒20分钟，擀成厚饼切条然后抹上油再醒20分钟（图1）
2、拉成条子，朋友说用双筷子，我想了半天不知道怎么下手，最后用俺老妈给的天然筷子——手边拉边捏成这个样子（图2）
3、放开水锅里慢火煮，期间可以点一下凉水，煮好后把面条过冷河泡冰水（图3）
4、面条沥干水后加上用自制甜辣酱做的西红柿鸡蛋卤，摆盘，可以吃了（图4）
5味噌拉面
1.)将材料分别洗净切好备用，高汤放入锅中加热，另备一锅沸水。
2.)味噌用少许水调匀备用，高汤煮沸后即可加入味噌与其他所有调味料，并用汤杓搅匀，再依序加入香菇、红萝卜片、小吉鱼佃煮萝卜泡菜一起煮至入味，最后加入豌豆荚。
3.)将拉面放入沸水中煮约5∼6分钟，煮时以筷子捞拌使面条受热均匀，熟后捞起放入拉面碗中排好。
4.)将作法(2)的汤汁倒入碗中，再将其余材料分别排放于汤面之上，最后再撒上葱花即可。
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