武汉科技大学营养与慢性病防治团队近日在医学-心血管系统领域顶级权威期刊Journal of the American College of Cardiology(美国心脏病学会杂志)上发表文章，题为《不吃早餐与和全因死亡率之间的相关性研究》(中文译名)。
随着生活节奏加快，越来越多的人们早餐就是在路上随便吃两口，甚至干脆不吃早餐。卫生保健和饮食专家都提醒每天吃早餐重要性，清晨卡路里会加速身体新陈代谢，为人们提供一天开始所需的能量和营养。尽管有证据表明不吃早餐会增加肥胖、高血压、2型等风险，但是依然很多人忽视早餐的重要性。
该论文通过对6550名美国人长达17-的随访调查发现，与那些每天规律吃早餐的人相比，从不吃早餐的人群心血管死亡风险升高87%，全因死亡风险升高19%。具体到心血管疾病的种类上，卒中和不吃早餐的关系最为密切，在排除全部影响因素后，不吃早餐与卒中死亡风险升高239%有关。这也是首次前瞻性地证明了不吃早餐与较高的心血管死亡率有关。研究者希望，这项研究能让更多的人重视吃早餐，这一简单却具有高健康收益的行为。
原标题：一项研究表明“不吃早餐与较高心血管死亡率有关”
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