中式蛋饼如何做好吃 中式蛋饼怎么做好吃,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!opipisq专业为您介绍中式蛋饼的家常做法,中式蛋饼的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!1.葱洗净切细末备用。2.将蛋打散,与作法1和盐混合均匀成蛋液。3.锅中倒入沙拉油加热,倒入作法2的蛋液,用中火煎至半熟时盖上饼皮,翻面煎至饼皮略上色,卷起切成适当大小,即可盛盘。
1中式蛋饼
1.葱洗净切细末备用。
2.将蛋打散,与作法1和盐混合均匀成蛋液。
3.锅中倒入沙拉油加热,倒入作法2的蛋液,用中火煎至半熟时盖上饼皮,翻面煎至饼皮略上色,卷起切成适当大小,即可盛盘。
2中式蛋饼
1.葱洗净切细末备用。
2.将蛋打散,与作法1和盐混合均匀成蛋液。
3.锅中倒入沙拉油加热,倒入作法2的蛋液,用中火煎至半熟时盖上饼皮,翻面煎至饼皮略上色,捲起切成适当大小,即可盛盘。
3中式全麦蛋饼
1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀,先沖入热水,快速用筷子拨成片状。
2.再拌入冷水,用手揉成不黏手的面团,用保鲜膜包覆,静置松弛约20分钟。
3.取出面团,揉匀后分切成4等份,分别擀圆成薄饼皮。
4.再平底锅中抹一层油,放入薄饼皮煎熟,铲出备用。
5.打个蛋在碗中,加入少许盐和葱花后搅散,倒入锅中煎至7分熟时,盖上已煎熟的薄饼皮再略煎,最后翻面卷起即可。
4中式全麦蛋饼
1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀,先沖入热水,快速用筷子拨成片状。
2.再拌入冷水,用手揉成不黏手的面糰,用保鲜膜包覆,静置松弛约20分钟。
3.取出面糰,揉匀后分切成4等份,分别擀圆成薄饼皮。
4.再平底锅中抹一层油,放入薄饼皮煎熟,铲出备用。
5.打个蛋在碗中,加入少许盐和葱花后搅散,倒入锅中煎至7分熟时,盖上已煎熟的薄饼皮再略煎,最后翻面捲起即可。
5蛋饼
1.将培根在煎锅里用中高火煎熟,调到中火,将蛋浆倒进锅里再撒上玉米粒,最多再炒10秒钟。
2.将玉米饼摊在整个蛋上,当蛋变硬并与玉米饼沾在一起后,翻一面让培根在上面。在培根上倒上辣酱然后卷起来。起锅切成小块,趁热吃即可。
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