每天豆浆油条的早餐生活,到了冬季之后实在有些吃不消了。冬季气温降低,人体内的热量流失较多,简单的早餐难以满足此时人体的热量需求,因此食用一些营养更佳均衡的早餐美食就非常必要了。比如羊肉汤、鸡蛋饼、肉类食品都非常不错。
今天小编为大家带来了五款早餐美味,分别是简阳羊肉汤、家常鸡蛋饼、冬瓜薏米排骨汤、台式卤肉饭、香肠煲饭,从清淡食品到“重”口味美食一应俱全,小编最喜欢的莫过于羊肉汤,一个火烧馍一晚羊肉汤,一天的精神瞬间饱满了。
简阳羊肉汤的独特,主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成,独特的品种优势和良好的自然生存条件,铸就了其细嫩肉质的特点。以此作为主要原料的简阳羊肉汤,自然汤鲜味美,香气四溢,让人爱不释手,留恋忘返。也正是凭借这独特的味道,简阳羊肉汤才在几万个参赛菜品中脱颖而出,入选30道北京奥运健康美食,成为其中唯一以羊肉为主料的汤类菜品。
简阳羊肉汤食材准备
主料:羊肉300g
辅料:鲫鱼,猪骨,羊骨,菜籽油,葱,姜,盐,胡椒,茴香粉,味精
简阳羊肉汤烹制方法
1、第一步很重要。熬汤:鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,和羊肉一起煮。
2、羊肉好后捞起切片,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好。
3、羊油(或菜籽油)下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉(这个很重要,但不要放太多,一点点就好了)。
4、爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的。放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点点就好(拿手指间夹点点撒在上面就行)
5、起锅,放葱。
6、打个干海椒面碟子,或者青海椒碟子!简阳的吃法是放葱,一般不在汤里放香菜的,大家切记,放了香菜,羊肉汤一锅都不正宗了,会遮盖点点羊肉汤的香味。鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅,买一或者两条就可以了。
烹制简阳羊肉汤的厨房利器:九阳 C21-SC811 电磁炉
九阳C21-SC811电磁炉的炉面花纹现代的多边形设计,产品毛重5.2kg,方便移动。面板选用德国进口顶级Boking微晶面板,综合了玻璃与陶瓷技术,承重力强,兼顾了耐刮耐磨的性能,延长产品的使用寿命。
加热方面,九阳电磁炉具有三层聚能线圈,聚能效果强劲,火力猛,可以满足您在家中炒菜的火力需求。电磁炉中特别设计的8U扇形导磁条,聚磁效果更佳,并且可以有效防止辐射,保障使用者的健康。另外,线盘的多芯控制功能可以实现分区加热,使得烹饪程序更为多样。
由于电磁炉兼备着电器与灶具的双重身份,很多人都担心,一旦炉上烹煮的食物汤汁外溢,电磁炉是否会发生事故。九阳C21-SC811电磁炉在防水方面有较完善的设计,不仅做到6D立体防水,还可有效防止蟑螂,油污等问题,延长电磁炉的使用寿命,避免事故的发生。
编辑点评:电磁炉作为现代厨房革命的产物,无需明火就可直接加热食物。今天我们介绍的这款九阳C21-SC811电磁炉具有二级能效,88%的热效率为用户节省了花费,6D立体防水设置,安全省心。是市场上性价比较高的一款产品。
[参考价格] 199元
[联系方式] 京东商城
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