哈喽大家好我是一个爱研究美食的90后,小孩子喜欢吃小饼干不用再出去买了,亲自动手在家做,方法简单还好吃而且无添加。
做法:
1,300克的低筋面粉打入2个鸡蛋,加入20克的白砂糖,喜欢吃甜就多放一点搅拌混合均匀。
2,用50毫升的牛奶和面随倒随搅拌,再淋入15毫升的食用油,搅拌成面絮下手揉成光滑的面团。
3,把面拿到面板上揉成光滑的面团擀成薄饼,用杯子压出小圆饼。
4,再用叉子扎一点小眼方便受热均匀。
5,电饼铛或者平底锅不需要刷油直接放入小饼小火慢烙
6,烙上2分钟左右翻面再烙上2分钟,烙至酥脆即可出锅,非常简单好吃的小饼就做好了。
7,第二种方法,烤盘铺上一张吸油纸放入生坯,放入预热好的烤箱,180度烤15分钟。
8,时间到出锅,奶香十足的自制酥脆小饼干就做好了。
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