>>>正文 小暑吃什么蔬菜水果清凉降火 小暑要吃什么养生进补 第一星座网 -07-04 21:09
小暑正是夏天的开始,人们在这时已经感受到了夏季的炎热了,有些人甚至已经换上短袖了。还有些人受到天气的影响,出现了食欲不振的现象。你知道小暑时节吃什么蔬菜水果清凉降火吗?
莲藕
每当天气炎热很多人都会出现口干舌燥的症状,而燥热还非常容易伤阴,莲藕性甘凉,具有一定的养阴生津的作用,非常适合小暑时节食用,在江南地区就有小暑吃莲藕的习俗。夏天燥热,非常容易导致人们心情烦躁,并且还会影响睡眠,睡眠不好还会影响我们的健康,而莲藕具有安神助眠、缓解烦躁的作用。夏天气候炎热,小暑时节更甚,所以很多人都会有食欲不振的症状,而莲藕味香,还含有丰富的膳食纤维,食用可以促进肠胃消化、增强食欲,缓解食欲不振的症状。
丝瓜
在瓜类蔬菜中,丝瓜中胡萝卜素和维生素A 也比较丰富,所含的钙铁锌等微量元素也不错。在炎热的夏天,多来一盘丝瓜,无论是改善胃口还是补充营养,都是个绝佳的选择。丝瓜含有丰富的多糖类物质,多糖可以溶解在水里,摸起来就会有黏黏的感觉。这种多糖的作用跟膳食纤维非常相像,不会被我们人体吸收。但是它可以增加肠道的活动,对于缓解便秘、促进肠道健康都有很大的好处。因此,小暑吃丝瓜是再好不过的了!
豇豆
蔬菜食用的豇豆品种甚多,一般根据外皮色泽分为白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。南方地区又称为饭豆、长豆角等,食用方法颇多,虽说是夏令时蔬,但冬季里也常吃到酸豆角或干豇豆烧肉,其中风味,并不逊于新鲜豇豆。无怪乎李时珍赞之:可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品。 到了袁枚的《随园食单》中,则有更为讲究的食用方法:豇豆炒肉,临上市,去肉存豆。以及嫩者,抽去其筋。肉类成为豇豆的配角,鲜美滋味可见一斑了。
三花三叶三豆三果
三花 指金银花、菊花和百合花,此三花适合冲泡成茶,是消暑佳品; 三叶 是指荷叶、淡竹叶和薄荷叶,此三叶也适合冲泡; 三豆 是指绿豆、赤小豆和黑豆,中医称之为 夏季灭火器 ,能清热降火; 三果 是指西瓜、苦瓜和冬瓜。
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