立顿清润抹茶奶茶海绵蛋糕怎么做好吃 立顿清润抹茶奶茶海绵蛋糕的做法

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1抹茶蜜豆鲜奶蛋糕

1.蛋黄、20g糖、牛奶和色拉油放一个容器中，搅拌均匀；

2.将低粉和抹茶粉筛入，拌匀；

3.蛋白加柠檬汁和50g白糖，打至湿性发泡即可；

4.将蛋黄糊和蛋白糊分次拌匀；

5.入模，放进已预热的烤箱中层，165度，25分钟。

6.裱奶油：鲜奶油坐冰水，加白糖（量根据自己口味）打发，加朗姆酒拌匀，冷藏备用；

7.蛋糕胚凉后，用刀切割出需要的形状，如长方形两片；

8.在两片蛋糕的一面上都抹上奶油，一片放一些蜜豆；

9.把两片蛋糕叠在一起，有奶油的面接触；

10.在表面抹上奶油，并用裱花袋和裱花嘴装饰。

2抹茶蛋糕

1、鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，蛋清加白糖用电动搅拌杯打成硬泡

2、另外，把面粉，泡打粉，抹茶粉进行搅拌

3、蛋黄打散加牛奶

4、把蛋黄和面粉加入到打散的蛋清内，搅拌均匀

5、把面糊倒入纸杯内

6、微波炉高火3分钟，出炉

3抹茶蛋糕

1.将材料A中的低筋面粉、抹茶粉、玉米粉一起筛入钢盆中，加入水与沙拉油拌匀，续将蛋黄与蜜红豆加入拌匀。

2.将材料B一起放入钢盆中，打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。

3.取1/3作法2放入作法1中拌匀，再倒至作法2中拌匀。

4.将作法3平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中，抹平后移入预热好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤约15分钟。

5.将作法4取出，静置至完全冷却，取出分切成3片（每片约20×40公分），分别抹上打发的鲜奶油、撒上蜜红豆，捲起每条分切为10片即可。

4红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕

1.糖油先调匀，加抹茶粉、低粉和蛋白混匀，成稠厚面糊。

2.装挤花袋挤出形状，170度几分钟。

5奶茶小蛋糕

1.红茶包内的碎茶叶和牛奶混合，浸泡一会；

2.全蛋加糖搅匀，再加入油搅拌均匀；

3.加入（1）中的茶叶牛奶混合物，搅匀；

4.低粉与泡打粉过筛，加入（3）中，以不规则方向搅匀（防止面糊起筋）；

5.将面糊放入小纸杯约8分满；

6.烤箱预热约180度，烤25－30分钟。

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