孜然大虾
原料：大虾、孜然粉、盐、辣椒粉。
做法步骤：
第1步、鲜虾洗净减须
第2步、锅中放油，多一些
第3步、倒入大虾，翻均匀
第4步、大火炸制，刚开始锅里会有很多气泡
第5步、慢慢虾开始变色
第6步、到这个时候可以转小火了
第7步、等锅中没有水分，开始有些微的烟，而且能闻到很香的味道，就炸好了
第8步、盛出，加少许盐
第9步、适量的辣椒粉
第10步、多一点的孜然粉
第11步、搅拌均匀，出盘
小贴士：
虾一定要炸透才能外酥里嫩，而且即使放上一天依然酥香
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