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苹果在我们的日常生活中应该算是最大众化的水果了。它不仅营养丰富，甜香可口，而且价格亲民，基本上在几十年间一直处于大众水果消费榜的前3甲。而对于苹果的烹饪美食来说，虽然很多人都知道有苹果酱，苹果派，甚至是苹果蛋糕，但对于笔者今天这款玫瑰苹果卷来说，应该是很少有人亲自品尝过的甜品美味。所以如果您对这款美食也有一定兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【美食名称】：玫瑰苹果卷。
【准备原料】：苹果三个，黄油25克，中筋面粉50克，白砂糖15克，蜂蜜一勺。
第一步：首先我们把苹果适当洗净，横竖两刀切成四瓣之后，削去果核，把苹果连皮切成1mm左右的薄片；随后准备一口奶锅，在锅中加入准备好的白砂糖，蜂蜜，40ml的清水，开中小火熬至白砂糖完全融化，并且锅底呈现出大量的泡沫。
第二步：然后我们把处理好的苹果片倒入锅中，开中小火不停翻炒五分钟左右，直至苹果呈现出变软，并且半透明的状态即可关火。随后盛入碗中备用。
下面这张图就是熬煮好的苹果片，是不是感觉有一种甜香诱人的感觉呢？
第三步：之后我们把准备好的黄油和中筋面粉一并倒入一个碗中，然后洗干净双手，反复揉搓至二者完全融合。如果过程比较干的话，可以加一些玉米油，或者添置更多的黄油，但千万不要加液体饮品哦。
第四步：然后我们把揉捏好的面团裹上一层保鲜膜，放在一边醒发20分钟。
第五步：随后把醒发好的面团适当揉捏，搓成长条之后切出30克左右的小剂子；然后把每个小剂子适当搓圆，像下面这张图一样用擀面杖擀成长度不低于12cm，宽度不低于4㎝的长舌状面皮。
第六步：之后在长舌状面皮的边缘均匀叠层的铺上苹果片，具体操作可以参考下面这张图。
第七步：而后把面皮对叠，包裹住苹果片（这里一定要保证苹果片有至少1/3的部分露在外面）；之后从一边卷起，就诞生出了今天这款玫瑰苹果卷的生胚了。
下面这张图就是今天这款甜点的仰视图，是不是感觉很漂亮呢？
第八步：最后把玫瑰苹果卷的生胚竖立平铺在烤盘内，然后上烤箱，上下火180°烤制23-25分钟即可出炉品尝。
不知道对于这款甜香味美、软嫩营养的玫瑰苹果卷，你是不是还算喜欢呢？如果您对这款美味也感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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