一到粽子节，身边便被各式各样精致美味的粽子包围，咸蛋黄猪肉馅儿的、红枣馅儿的、豆沙馅儿的、火腿馅儿的……真是让人恨不得多长两个胃，能将这么多粽子全都塞下才好。
吃惯了各式各样糯米粽子，要不要偶尔换换口味，尝试一种全新的粽子体验呢？亦粽亦包，既好吃又很萌的萌粽包，骚年，你不了解一下？
萌 粽 包
食 材 准 备 ：
低筋粉 200g、酵母 2g、水 95g、抹茶粉 少许、豆沙馅儿、油 少许、白砂糖 25g
制 作 方 法 ：
1、将糖和酵母倒入面粉，加水揉成面团，然后扣上碗，自然发酵至2倍大小；
2、发酵好后，疯狂搓揉面团，揉出面中的气孔；
3、从揉好的面团里分出一小揪揪，加抹茶粉，搓成抹茶面团（可以少许加点水，否则加抹茶粉后会很干）；
4、将剩余面团切成大小合适的块儿，搓圆后按扁，包入豆沙馅儿；
5、将包好的豆沙包捏成饭团状；
6、将刚搓好的抹茶面团擀平，然后用碗在上面抠出圆形，成饺子皮状；
7、将每片抹茶面皮一切为二，包在豆沙包的两边，当做外衣。再切一条白面团，拉长作为腰带，然后切一小块长方形的面片，用筷子夹起，做成蝴蝶结；
8、粽子包完后用湿布或碗盖上，发酵大概20分钟，然后上锅蒸，水开后蒸10分钟，关火焖5分钟后，就可以啦~
没有粽子的端午是缺少灵魂的，这个悠闲的小长假不妨和家人孩子一起，做上几只萌萌的萌粽包，为端午的仪式感增添一丝趣味和新意。
望着自己亲手做的萌粽包新鲜出炉，相信我，这样的成就感绝对是无与伦比的。
● End ●
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