hello 大家好 我是相思赋美食,追溯到遥远的从前,我们就听说过「民以食为天」。再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界,我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。
今天用玉米面做好吃的,用开水把玉米面烫一下,烫过的玉米面口感吃起来比较细腻。搅拌成颗粒状,打入三个鸡蛋,搅拌均匀,再加入200块的面粉,再加入400块的凉水搅成面糊,搅拌到没有颗粒状,像这种浓稠的面糊就可以了,加入一勺白糖,不喜欢吃甜的朋友可以不放。再加入三克的酵母粉,再次搅匀,搅匀以后盖上保鲜膜醒面一小时。
面已经醒好了,里面有好多气孔,像这样就可以电瓶车遇热刷上一层油,咬住一勺面糊,一勺面糊做一张饼,用铲子摊匀。盖上盖子烙制一分钟,时间到了给她翻个面,上面打入一个鸡蛋,再给他摊匀,盖上盖子再烙制一分钟时间到了,鸡蛋已经定型,上面刷上一层面酱。再放上自己喜欢吃的青菜,上面刷上一层面酱。放上一根火腿把它卷起来。这样就做好了,把它从中间切开方便使用。这道玉米面的早餐煎饼就做好了,玉米面这样做吃起来口感细腻,而且营养丰富,喜欢的话赶紧试一下。
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