牛奶是人所共知的营养饮料,有较好的保健和医疗价值,含有的蛋白质对脑髓和神经的形成及发育有重要作用,还能防止胃酸对溃疡面的刺激,对消化道溃疡特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用,下面我们就一起来看一看纯牛奶可不可以加热吧!
纯牛奶可以加热吗?
纯牛奶可以加热,但最好不要加热。牛奶加热的时间越长、温度越高,其营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素c流失得最厉害,其次是乳糖。专家指出,如果能避免加热就尽量不要加热,只有这样才能保证牛奶的营养价值,特别是对孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。
纯牛奶怎么加热好?
纯牛奶加热采用隔水加热法是最恰当的,饮用一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟,60℃煮6分钟即可。那么用微波炉,1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
喝牛奶的最佳时间
1、早餐后喝牛奶:早餐后是喝牛奶的黄金时间,早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物,蛋白质、钙、维生素等营养成分,不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃,也可以为人提供充足的能量与营养需求,精神饱满地开始一天的工作。
2、下午四点前后:下午四点前后是第二个黄金时间。此时人容易感觉倦怠、困乏,急需补充营养。但是在日常的学习和工作中,大多数人无法悠闲地去享受下午茶。这时,牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养,从而精神饱满地恢复到工作状态。
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