美味的黄油曲奇饼干，简单易学口感浓郁，大家跟我学起来！
西式糕点是不少朋友都非常喜爱的一种美食，尤其是女孩子和小宝宝们，对美味的西式糕点都非常喜欢，蛋糕的香甜，饼干的香脆，奶油的滑腻，每一种感觉都直击我们的少女心，真的是一种老少皆宜的闲余时间的美味了，小倩就经常在逛街时被刚刚做出来的蛋糕所散发的香甜气味所痴迷，常常会忍不住买上一些！美味的黄油曲奇饼干，简单易学口感浓郁，快快跟我学起来！
相信有不少的女性朋友都有和小倩一样的爱好，就是对西式糕点情有独钟，而且现在随着咱们物质生活的不断提高，已经有不少的朋友在家自己尝试烘焙美味的蛋糕了，吃起来既干净又卫生，最重要的是还能极大的提高我们的生活情趣，今天小倩就给大家分享一下自己在生活中经常会做到的一种美味——黄油曲奇饼干！
黄油曲奇饼干
作为一个资深吃货，小倩在生活里也是经常性的做一些西式糕点，既能陶冶情操，又能满足自己的味蕾，比如马卡龙蛋糕，中式传统糕点老婆饼，美味的巧克力布朗尼蛋糕，鸡蛋饼干等，但上述这几种蛋糕都有各自的缺点，有的制作工艺以及食材都非常复杂，做起来并不容易入手，有的是味道相对一般，孩子们吃几次就不爱吃了，但唯独黄油曲奇饼干，既简单又美味，成了孩子们的最爱！下面小倩就分享给大家具体的做法！
黄油曲奇饼干
首先第一步我们先准备食材：无盐黄油100g,全蛋液30g，糖粉50g，低筋面粉140g，盐1g，香草精1g，烤盘1个，烘焙纸1张，裱花嘴1个，布裱花袋1个，搅拌盆，刮刀以及手持搅拌器各一个！
第一步我们先把面糊制作好：首先是软化黄油。2.再将鸡蛋打入盆中，把鸡蛋液打成丝滑没有蛋清块的状态。再把将黄油放入搅拌盆里，倒入盐、糖粉，用刮板将这些压到一起。4.再把黄油打发，将打蛋器装打发头，用中高速顺着一个方向打至黄油微微发白的状态。5.接着倒入一半蛋液，顺着一个方向，中高速打发至没有液体的状态。6.接着我们再放香草精，倒入剩下的蛋液，继续中高速打至没有液体的状态。7.将低筋面粉倒入搅拌盆，用刮刀沿着一个方向叠压式的将面粉压入黄油，不要搅拌，这样会容易起筋，压拌至光滑没有面粉的状态。
8.接下来就是成型阶段：第一步我们拿出裱花袋，装入裱花嘴。9.把做好的曲奇面糊一次全部装入裱花袋，用虎口含住刮刀捏紧，如此重复。10.铺好烘焙纸。11.使用烤箱预热，烤箱温度设置成150℃，时间10分钟。如果你家的烤箱没有吹风的功能的话，设置成165度烤10分钟。12.同时挤曲奇，将裱花袋边缘翻上来，用手握住中间位置，这样比较好用力，左手握住后面的位置，防止面糊漏出，用力均匀的挤一个圈。。13.进入最后的烤制阶段：烤制曲奇，温度150℃，时间20分钟。如果是没有吹风的烤箱，165度烤20分钟。好了，我们戴上隔热手套，将曲奇取出，OK，好吃的黄油曲奇做好了！
黄油曲奇
是不是非常简单呢？曲奇饼干非常好吃，也比较简单，有喜欢烘焙的朋友可以经常做给孩子吃，也可以多做一些，孩子们随吃随取，非常方便！
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