山楂不只可以做成冰糖葫芦,还能这么做,简单又美味,不会就学着
相信大家小的时候都吃过冰糖葫芦,很多人都觉得冰糖葫芦是童年的味道,只不过后来的冰糖葫芦就不是以前的感觉。因为以前的冰糖葫芦只要卖一块钱一根,现在的冰糖葫芦,五块钱一根,都没有以前的那种感觉了。其实很多对冰糖葫芦情有独钟的人都知道,冰糖葫芦的原材料是山楂,其实是一种很便宜的原材料,只不过制作不是那么简单,因此价格也会卖得比较贵。其实商家不止可以做成冰糖葫芦,还能这么做,简单又美味,营养又开胃,不会就学着。
相信大家在街上的时候,都可以见到这种山楂糖雪球。很多人没有尝过这种山楂糖雪球究竟是什么味道?其实在小爱看来味道还是可以的,只不过和冰糖葫芦是一种截然不同的感觉,但也很好吃。
其实尝试做山楂糖雪球的人还是挺多的,只不过很多人做失败了,在小艾看来,主要的原因还是因为熬糖的时候不注意,其实熬糖还是需要一定的耐心去熬制的。那么山楂糖雪球究竟应该怎么做呢?
首先我们要做的就是准备原材料,原材料其实很简单,山楂,冰糖水和白醋。
很多人都不知道山楂和冰糖的比例以及,糖和水的比例应该是多少,其实很简单,山楂和冰糖的比例是2:1,糖和水的比例是2:2。接下来我们要做的就是将山楂洗干净,然后把它去掉蒂,接着将糖和水的比例分配好,然后将糖和水倒入锅中,瓮中火慢慢的熬煮,在熬煮的时候要经常搅动,要不然的话,就做不出来。等到糖分充分的话开之后,里面的水分,生他之后你就会发现,会出现很多小气泡,这个时候就可以加入一点点白醋,然后搅拌均匀了,这一步是比较关键的,要不然就做不好。
之后我们就可以将山楂,倒进去,然后搅拌均匀,这个时候因为糖水是比较粘稠的,所以要用比较大的力气,我们一定要准备好力气。我们一边早饭会发现山楂的表面结上了一层霜,其实这个时候就已经差不多了,但是我们还是要坚持一会儿。
之后你就会发现自己的山楂糖雪球就做好了。是不是觉得山楂糖雪球十分简单呢?在小艾看来,山楂糖雪球和冰糖葫芦的做法差不多,只不过放的料不一样。不过在口感方面还是各有千秋的,不知道你们比较喜欢吃冰糖葫芦,还是比较喜欢吃山楂糖雪球呢?
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