冬天，这菜正当季，常吃睡觉香，一觉到天亮，不怕失眠
冬季含量，蔬菜少，比如北方，冬天基本上就是大白菜和白萝卜。但是有一种绿色蔬菜，冬天吃得多，它就是茼蒿菜。因为冬天的时候都喜欢吃火锅，吃火锅都喜欢吃茼蒿菜，茼蒿菜是涮火锅必备的蔬菜。茼蒿属于耐寒的蔬菜，所以冬季也可以生长，属于应季蔬菜，营养价值非常高，冬天的时候别光吃大白菜和白萝卜，可以多吃点茼蒿菜。
茼蒿菜还有一个非常响亮的名字，叫做皇帝菜，相传茼蒿菜是古时候进贡给皇帝吃的蔬菜。现在人们都很荣幸可以吃到皇帝吃的蔬菜，而且价格还很便宜，花2块钱就可以买一大捆。茼蒿菜我家经常买，经常吃，买一捆都能吃上两三顿。
茼蒿菜不仅名字响亮，而且营养价值也非常高，它还是“失眠克星”，冬天吃常吃睡觉香，一觉到天亮。失眠都是因为内心烦躁造成的，而茼蒿菜具有养心安神的作用，所以多吃点可以帮助睡眠。而且这菜正当季，冬天失眠也不用怕，多吃点就可以了，茼蒿味道清香，除了涮火锅，拿来炒着吃，也是很爽口的。下面就是茼蒿菜的做法，简单炒一炒，清香爽口。
【清炒茼蒿菜】
食材：茼蒿1把、大蒜1瓣、干辣椒1个、蚝油1勺、食用油适量、盐1勺。
做法：第一步，把茼蒿清洗干净，然后沥干水分，再切成小段，大蒜切片，干辣椒切段备用。
第二步，起锅烧油，先放入大蒜和干辣椒爆香，不吃辣的可以不加辣椒。
第三步，然后放入茼蒿菜翻炒，翻炒变软，加1勺蚝油和1勺盐调味，翻炒断生，并且入味就可以关火出锅了。
茼蒿菜其实有两个品种：
1、大叶茼蒿，叶片大而且肥厚，缺刻少而浅，吃口软糯。
2、小叶茼蒿，细叶茼蒿，其叶狭小，缺刻多而深，吃口粳性，但香味浓。
两种茼蒿的差别在于口感和味道，平常涮火锅一般都是小叶茼蒿，味道更加清香，纤维少，吃起来口感更好。
我是饭小柒，欢迎大家关注小柒的美食账号，小柒喜欢美食，也喜欢分享美食，只为了健康生活，大家关注小柒，每天更新详细的美食教程和烹饪技巧，让大家享受美食，更享受烹饪的乐趣！
如果觉得《这菜是“失眠克星” 清香爽口 2块钱买一大捆 常吃睡觉香》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
