尹宁(化名)是一名95后毕业生,去年营销专业毕业后,一时没有找到合适工作,又不想呆在家里啃老,就找了一家餐馆干服务员。尹宁虽然是服务员,但不像其他服务员,只知道端茶倒水,做好服务。她总想着如何发挥专业优势,积极向客人推荐菜品。其他服务员看见尹宁逞能,对她也不太友好。但尹宁性格开朗,依然热情不减。
前不久,一个外地旅行团大约四十多人到店里吃午餐。一位游客大妈对餐桌上的调味泡菜赞不绝口,许多游客纷纷品尝,都觉得好吃。尹宁抓住机会,主动上前大力推销,说,这种泡菜是本酒店特色食品,现在属于试吃阶段,所以免费品尝,如果你们觉得好吃,现在买是半价,下个月就全价了。
这群外地游客一听现在是半价,都想带一些回去赠送亲朋好友,于是纷纷要掏钱购买。尹宁趁他们吃饭时,跑到后厨装了几十瓶泡菜,大概卖出了一千元。旁边的服务员都看傻了,真是羡慕嫉妒恨啊。心想,本科生,城里人,又漂亮,还这么能干,比得我们这些土妹子,还有活路吗?!
正当外地旅行团上车走人的时候,老板回来了,立即拦住他们说:把钱都退给你们,这个泡菜不能带走。外地人气坏了:我们花钱了,不能买吗?!老板笑着说:不是不卖,因为我这个泡菜,三天之内吃,非常爽口。但你们旅行团三天之后才回家,当亲朋好友吃到了就变味了,岂不是砸了我们的牌子,坏了你们的面子吗?外地旅行团纷纷鼓起掌来。
外地旅行团走之后,老板当场宣布,尹宁自作主张,扣罚工资600元。服务员都愣住了,尹宁气得眼泪汪汪的。晚上,尹宁回到家,边写辞职信,边掉眼泪。爸妈听说了,也心疼宝贝丫头,这样的破饭店坏老板,咱们不伺候了。
父母正说着话,尹宁收到一条微信转账,打开一看是2000元,跟着是老板发来的微信:饭店规矩是服务员不能私自售卖食品,所以按规矩罚你600元。但你这种主动作为、主动营销的行为,我非常赞赏,像我当年创业一样。你这样的人才干服务员委屈你了,如果你愿意,明天就到餐饮公司总部大客户部来上班吧,起薪一万二,提成面议。你要利于今天这次口碑营销,快速把这个泡菜品牌做起来。
PS:职场火锅涮职场故事,来源生活,高于生活。许多大学生打工,都从服务员干起。三百六十行,行行出状元,只要用心做,你的努力总会闪光。职场火锅不是“骗你去干服务员”,更不是“骗你去卖泡菜”,而是不论处于什么逆境,都要学习尹宁这种积极主动的工作状态,遇到好伯乐,就打开一片天。
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