一分钟教会你完爆路边摊香辣爆炒花甲。好吃得根本停不下来，香辣鲜滑，全家都爱吃，一上桌就抢光。
点击图片 ▲ 收藏本菜谱
香辣花甲
图文 |宸·羽
花甲650g葱适量姜适量蒜适量二荆条1个红辣椒适量盐适量料酒适量酱油适量蚝油适量水淀粉适量油适量金不换适量葱花适量
1. 将买回的花甲滴入几滴油、一匙盐，浸泡半小时。
2. 浸泡好的花甲冲洗几次，抓洗干净。
3. 准备葱姜蒜末、青红辣椒粒、金不换。
4. 煮开一锅水，倒入料酒、盐，将花甲焯水。
5. 壳张开后捞起备用。
6. 起锅热油，放入葱姜蒜末爆香。
7. 加入一勺豆瓣酱。
8. 炒出红油。
9. 倒入花甲。
10. 翻炒至均匀入味。
11. 加入适量的水，盖盖焖两分钟。
12. 开盖后，倒入料酒、酱油、蚝油、水淀粉煮开，再放入青红椒粒和金不换。
13. 翻炒均匀。
14. 出锅前撒上葱花即可关火。
15. 成品，香香辣辣特开胃下饭。
●●●
~~ By 宸·羽 ~~
●●●
~~ 菜谱推荐 ~~
30种花卷的家常做法，个个喷香松软！
虾这样做，好吃到连虾壳都不想放过！
茄子/ 南瓜 / 梭子蟹 / 豇豆 / 鸡翅 / 土豆
五花肉/ 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
摊鸡蛋/ 芋头排骨 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
如果觉得《香辣花甲：香辣过瘾 学会了可以辣炒一切贝类了！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
