欢迎来到柚子食客美食节目，俗话说民以食为天，一天三顿饭，一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指!
在锅里加上100克纯牛奶，200克淡奶油，40克白糖，开最小火开始煮，不停的搅拌防止糊锅，煮至没有颗粒，白糖完全融化了就可以了，不用煮沸，出锅晾凉。
准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，只要蛋黄，蛋清可以炒着吃，把蛋黄搅打均匀，分次倒入前面晾凉的液体，一定不要热的时候倒，不然你会得到一碗蛋花汤，边倒边搅拌，最后是这种颜色一致的液体。
挤上几滴柠檬汁或者白醋去腥，再次搅拌均匀，用滤网过滤两遍，口感会更加细腻。再过滤到可以进烤箱的小碗里，烤盘里加上一厘米深的水，放入小碗，这样做的口感会更加水嫩。
烤箱170度，提前预热10分钟，170度烤28分钟，具体根据碗的大小来定，看他表面上色了就可以出炉了。
怎么样是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多的朋友喔。
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