香芋炒饭
芋头炒饭是我最喜欢吃的炒饭没有之一,炒饭带着淡淡的芋头香味,吃完都会回味无穷!同事和老公吃过都是一致点赞呢,好吃到停不下来
原料:剩饭、芋头、鱿鱼干、香菇、瘦肉、豌豆、盐、生抽、蒜油、香葱。
做法步骤:
第1步、准备材料,香菇泡水切丝,鱿鱼干洗净剪丝,芋头切丁,瘦肉切丁,豌豆洗净
第2步、锅烧热油,倒入芋头炒炸熟后盛出(油不用多)
第3步、锅留底油,炒熟瘦肉
第4步、再加入鱿鱼丝翻炒出香味
第5步、香菇沥干水倒入炒锅炒出香味
第6步、下豌豆翻炒
第7步、倒入米饭压散翻炒片刻
第8步、加少许蒜油(锅烧油小火煸香蒜末加耗油生抽再加少许盐)
第9步、倒入炒熟的芋头,翻炒均匀
第10步、调入适量盐
第11步、加少许生抽翻炒均匀即可,出锅前撒点小香葱
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