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天热 少吃肉多吃它 8元一斤 无刺无骨 孩子多吃能长高个!

时间:2024-06-02 19:13:56

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导读:天热,少吃肉多吃它,8元一斤,无刺无骨,孩子多吃能长高个!

六月的天越发炎热了,但这同样也是万物复苏的季节,菜园里各种各样的菜正在争先恐后的发芽长大,六月的雨水是充沛的,适合万物的生长,不仅外面是一副枝繁叶茂、生机勃勃的景象,就连每个孩子在这个时期的身体都在迅速的成长,所以保证孩子每天的饮食有充足的营养是很重要的。而我们平常吃的猪肉和牛肉这些吃多了也不利于消化,但鱼的营养价值也同样很高,而且肉质细嫩,特别利于孩子和老人的消化吸收,更重要的是鱼的味道鲜美大家都爱吃。可是我们家长也会担心,孩子吃鱼如果被鱼刺卡到怎么办?

今天我给大家推荐的这种鱼,正好解决了大家的担心,这种鱼没有鱼刺也没有鱼骨,是整片的鱼柳,而且味道鲜美,肉质细嫩,老人和孩子都很适合吃,这种鱼就是巴沙鱼。巴沙鱼的价格也很亲民,在我们这里只要8元一斤,它的做法有很多种,可以用来煎着吃,也可以用来蒸着吃或者炖着吃,不管怎么做都很好吃,有的宝妈会把这种鱼打成鱼泥或者做成鱼丸给孩子吃,用它来做出的鱼丸也同样很弹牙可口。

我平常喜欢用巴沙鱼来做成酸菜鱼,和饭馆里做出的酸菜鱼一样好吃,我的一家人也很喜欢酸菜鱼这道家常菜,虽然这道菜的做法很简单但也还是有一定的方法和技巧,大家一起来看看我是怎么做的吧。

【酸菜鱼】

准备食材:巴沙鱼2条

准备配料:酸菜,料酒,食盐,食用油,生抽,淀粉。

烹饪步骤

1,将刚刚从冰箱里拿出的巴沙鱼进行解冻,可以提前准备一盆清水,将冷冻的巴沙鱼放入清水中进行浸泡,像夏天这种炎热的天气,巴沙鱼只用浸泡一个半小时就可以解冻。解冻后将巴沙鱼清理干净再切成小块装碗,再倒入一小勺食盐,一勺料酒,一勺淀粉,接着戴上一次性手套,用手把鱼肉和调料抓匀,腌制20分钟。

2,趁着鱼肉腌制的时间,将泡好的酸菜倒入清水中清洗干净,也可以直接从超市买那种酸菜鱼调料包。接着将清洗干净的酸菜切成块装碗备用。

3,将锅中倒入适量食用油,倒入切好的酸菜,再放一点辣椒在锅中爆炒出香味。

4,等酸菜炒出香味后,在锅中倒入适量的清水,大火烧开。

5,水烧开以后,把腌制得好的鱼块倒入锅中,转中火煮上6分钟。由于巴沙鱼的肉质比较细嫩,不需要煮得太久,煮久了会把鱼肉煮散掉。

6,鱼肉煮熟入味之后,就大功告成,这时可以把菜盛出装盘端上桌了。

温馨提示

巴沙鱼与龙利鱼的外观相似,但是价格却相差很多。龙利鱼一般在40元左右一斤,而巴沙鱼的价格比较经济实惠,我们这里的巴沙鱼也才8元一斤。所以大家在买巴沙鱼时,遇到鱼贩子叫价几十元一斤时,就不要买他家的巴沙鱼了。

这道简单美味的巴沙鱼一端上桌,全家人都抢着吃,可见这道菜是非常有美丽的,我们家人都很喜欢吃酸菜鱼,我平常喜欢用巴沙鱼来作为酸菜鱼的食材,因为这种鱼无刺无骨,老人小孩都适合吃,而且味道鲜美,肉质细嫩,百吃不厌。天热,少吃牛肉多吃它,8元一斤,无刺无骨,孩子常吃会长高个!我是美食爱好者,很高兴能与您一起分享做美食的技巧,如果喜欢的话,可以点击转发关注哦!

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