今天，亚洲文明对话大会开幕啦！亚洲47个国的3万多人齐聚北京，讨论新时代的亚洲文明发展！
在大会召开期间，还将举办亚洲美食节，吃惯了国内美食的小编，不禁想尝尝亚洲其他国家的美食。论吃，咱们中国人还没怕过谁，到底各省美食能不能吊打亚洲各国美食呢？下面让我们来比较一番！
河南红烧黄河大鲤鱼VS以色列彼得鱼，历史名菜的较量！
咱中国人吃黄河大鲤鱼的历史可太久了，孔圣人的儿子孔鲤，他的名字就因此而来，而河南美食名片就是红烧黄河大鲤鱼。
这道菜在选材上可是及其讲究，据郑州谷雨春红烧黄河大鲤鱼出品总监余磊介绍，他们家的鱼全部用黄河水养大，“金鳞赤尾、四孔四须”，重量还必须控制在2.8—3斤之间，真是比选美还严格啊。此后还要经过解九刀、裹面粉过油、竹篾定等十几道工序。为了入味，需要小伙慢煨50分钟。入口肉质软筋、没有腥味，难怪河南人会这么喜欢！
而彼得鱼的历史不逞多让。彼得鱼实际是罗非鱼，因为耶稣圣迹，“彼得鱼”已成为当地一道招徕食客的名菜。
如果去过以色列加利利湖的小伙伴肯定尝过这道菜！彼得鱼采用油炸的烹饪方式，等到炸的酥脆，再淋上酸甜的酱汁，配上鲜嫩多汁的鱼肉，吃一口简直满足的飞起来……
兰州拉面VS日本拉面，哪个才是拉面之王？
在中国的城市里，哪条街道没几家兰州拉面？由此可见其受欢迎程度。兰州拉面讲究“一清二白三红四绿五黄”，即汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜绿、面条黄亮。
其制作步骤都巧妙地更是运用了面筋蛋白质的延伸性和弹性，从而达到“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的境界。因此被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
日本拉面起源于咱中国，现如今已经成为了这个国家最接地气、最具代表性的大众美食。
一碗浓汤，粘连着浓汤的每一根筋道的面条，叉烧肉配上嫩笋，再撒上一把香葱，馥郁的香气就把你包围了。再加上溏心蛋、海苔和红姜，热气腾腾的吃上一大碗，这种由胃至心的满足感，难怪这么多人喜欢它。
扬州蛋炒饭VS印度香饭，米饭党们喜欢哪一个？
虽然说隋炀帝是个暴君，没做过啥好事，不过却无意间给扬州留下了一道经典美食。据说，隋炀帝巡游扬州时，把他喜欢吃的“碎金饭”传入扬州，扬州蛋炒饭因此诞生。
扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
可能国内很多人对印度有偏见，但不得不说，印度大兄弟的美食还是挺有特点的。
印度香饭以牛肉、鸡肉、羊肉、山羊肉和鲜虾为主料，并使用众多的香料，如白豆蔻、桂皮、山葵、香菜、薄荷叶等，为了使香饭呈现金黄的色泽，需要加入咖喱。这道美食香味扑鼻，老少皆宜，深受印度人民的喜爱。
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