以前在外面吃饭一直都是吃粤菜湘菜和川菜比较多，直到认识他，我才算是正式接触新疆菜。虽然现在我们已经好久没见面了，但是美食毕竟不可辜负。
今天来浅尝几样具有新疆特色的菜和小吃。
谈起新疆美食，在我的印象中最深刻的应该是切糕，又称玛仁糖
在读书的时候就经常有从别人口中说到的“天价切糕”，切一块就要好几千，所以对这个新疆小吃比较耳熟，虽然我也没吃过，不过按其配料（核桃仁，玉米饴，葡萄干，葡萄汁，芝麻，蜂蜜）来看，味道应该是挺不错的，不过随着时间的推移，不知道为什么切糕渐渐消失在街头。
不过今天的主角不是它。
新疆作为拥有中国最大陆地面积的一个省级行政区，地大物博，当然好吃的东西肯定不止一种啦，特别是新疆菜和小吃。
犹记得第一次吃新疆菜是去年4月，与他，大盘鸡的味道至今难忘，还有新疆独特的咸奶茶，阔别一年，如今再次去品尝了新疆菜。
美味的新疆大盘鸡我来啦~
来一盘开胃小菜-菠菜面筋。一道营养丰富的凉拌菜，富含钙的的菠菜，还有丰富蛋白质的面筋，搭配起来完全没有违和感。菠菜入口很是清爽，完全没有菠菜水煮的那种生涩味道，面筋吃起来微微有些嚼劲，混合的凉拌醋汁已经渗入面筋空隙中，吃起来清爽可口，很是开胃。
石锅黄萝卜
第一眼看上去有点像土豆丝，但是尝一口味道很是清甜，搭配了洋葱，鸡肉炒制，与胡萝卜相比，黄萝卜口感更加脆爽，稍微有点点咸，所以是道很下饭的菜。
羊肉串
肥瘦搭配的羊肉串呀串在一起，入口完全没有膻味，且不会觉得肥腻，独特的羊肉香味和孜然的完美搭配，唇齿间都是羊肉的香味，撒了点辣椒粉，但是丝毫不会觉得太辣，辣度刚刚好，让味蕾得到大大的满足感。
当当当~
今天的主角-沙湾大盘鸡闪亮登场，满满的一大“盆”让人看起来食欲大开。
赠送的裤带面，用筷子搅一搅，拌一拌，让其与大盘鸡的汁充分融合，有了大盘鸡汁的“陪伴”，裤带面入口咸香，吃起来略微有嚼劲，完全被打开了食欲，真的好想说“老板，再来一份裤带面喂"
饱满大块的鸡肉，吸收了酱汁的精华，入口很是香嫩
味道应该是改良过的，不是很辣，适合广东人的胃（虽说我也没真正在新疆吃过正宗的大盘鸡）
土豆软糯可口，入口即化，很是合胃口。
本着是来吃大盘鸡的，意外的被这个馕所圈粉
芝麻馕
中间薄的部分吃起来脆脆的有点像烧饼，入口都是满满的芝麻香掰一块蘸大盘鸡的酱汁又是另一种独特的味道馕饼吸收了大盘鸡的酱汁入口咸香，忍不住吃了一块又一块
如果说吃了大盘鸡和裤带面，还不够满足的话
吃了这个芝麻馕，瞬间就会觉得圆满，身心都能够得到大大的满足感。
这间店里有很多可爱的元素
可爱的小绵羊，咩~
今天也是六一儿童节，愿你永葆童心，不忘初心。
期待下次遇到更多新疆美食。
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